Hva er Beri Beri?
Beriberi er en underernæringssykdom forårsaket av kronisk tiaminmangel, bedre kjent som vitamin B1.
Årsaker
Beriberi er en utbredt sykdom, spesielt i østlige befolkninger med en diett som hovedsakelig er basert på inntak av polert ris. Tiamin - som er spesielt rikelig i riskli, derfor i hele produktet - går faktisk tapt med raffineringsprosessen av frokostblandingen.
Tiaminmangel kan også utløses av dysbiose, spesielt når den er preget av en "overdreven spredning av tarmbakteriefloraen; noen av disse mikroorganismer syntetiserer faktisk et enzym, kalt tiaminase, som er i stand til å inaktivere vitamin B1.
Dempet tiaminmangel, som ofte unnslipper diagnosen, kan derfor fortsatt forekomme i dag, spesielt hos mennesker som spiser overdreven raffinert mat, hos alkoholikere, under graviditet og amming, og ved stressende hendelser, inkludert sport, eller reseksjoner og gastrointestinale lidelser (cøliaki) , ulcerøs kolitt, etc.). Symptomer på dette underskuddet er symptomer som nevritt, kronisk tretthet, hodepine, irritabilitet, hukommelsesforstyrrelser, hjertebank, andpustenhet, forstoppelse, fordøyelsesvansker, svimmelhet og manglende evne.
Tiamins funksjoner
B1 var det første vitaminet som ble oppdaget av mennesker, tilbake i 1911 takket være Funk -studier; allerede noen år tidligere hadde Eijkam, ansvarlig for å oppdage opprinnelsen til en sykdom som plutselig hadde angrepet en stor del av hærene i de nederlandske indiene, nådd konklusjonen om at risskallet inneholdt et stoff hvis fravær forårsaket beriberi hos mennesker og kyllinger.
Vitamin B1 fungerer i hovedsak som et koenzym i produksjonen av energi fra energisubstrater som glukider og glukogene aminosyrer. I naturen finnes det i matvarer som ferskt kjøtt, egg, belgfrukter, fullkorn, grønne bladgrønnsaker, frukt og melk.
Symptomer
For ytterligere informasjon: Beriberi Symptomer
Beri-beri er et singalesisk ord, som bokstavelig talt betyr "I Can't I Can't", og refererer til de lammende effektene det kan gi hos berørte personer.
Beriberi kan forårsake tre forskjellige symptomer:
- våt beriberi: påvirker hovedsakelig det kardiovaskulære systemet. Det innebærer en opphopning av væske i vevet, med ødem, takykardi, pustevansker og en tendens til hjertesvikt;
- tørr beriberi: påvirker hovedsakelig nervesystemet. Pasienten virker ekstremt utmagret og klager over atrofi i musklene i underekstremitetene og polyneuropati;
- infantile beriberi: påvirker spedbarn i 2-3 måneders alder.Det kan forekomme i forskjellige former, isolert eller ulikt assosiert med hverandre: hjerte (fulminant), afonisk og pseudomeningittisk. Det kan derfor være dødelig hvis du ikke griper raskt inn med adekvat behandling. Årsakene til infantil beriberi finnes i inntak av morsmelk med lite tiamin.
Før vi antar en presis fysiognomi, manifesterer beriberi seg med utilstrekkelighet, asteni, gastrointestinale lidelser, ødem (til tider), hjertebank, følsomhetsforstyrrelser, usikkerhet i bevegelser, svakhet i beina, smerter og muskelspasmer.
Nevropati er det karakteristiske tegnet på beriberi hos voksne (tørr form); den manifesterer seg med endret sanseoppfatning, prikking eller tap av følelse i hender og føtter, gangvansker, mental forvirring, talevansker og ufrivillige øyebevegelser (optokinetisk nystagmus) .
Behandling
Beriberi -terapi er basert på oral administrering av tiamin (tiaminhydroklorid) (10 mg / dag), muligens støttet av et multivitamin og multimineral, men fremfor alt av korrigering av kostvaner. I de mest alvorlige former for beriberi kreves en dobbel daglig intramuskulær injeksjon med ca 20 mg vitaminhydroklorid. Gjenoppretting er ofte overraskende i sin hurtighet, så mye at merkbare forbedringer registreres innen en "time" etter at den spesifikke behandlingen for beriberi ble startet.
