La oss starte dagen under smakens banner? For meg er den beste måten å gjøre det på å tilberede en deilig dessert, men lett og rask på samme tid! I dag vil jeg glede øynene og ganen din med en fantastisk kake med Ricotta og Kirsebær, men veldig raskt og veldig lett (uten egg eller smør)!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
-
Ingredienser
- 250 g fersk ricotta
- 16 g (1 pose) bakepulver
- 1 klype salt
- 150 ml melk
- 150 g hvitt mel av type 00
- 100 g speltmel
- Ubehandlet sitronsaft og skall
- 50 ml maisolje
- 250 g kirsebær
- 150 g brunt sukker
Materialer som trengs
- Hengslet form med en diameter på 24 cm
- Elektriske pisk
- Rivjern
- Dørslag
- Bakepapir
- Skjærefjøl
- Kniv
Forberedelse
- Først av alt, fjern stilken fra kirsebærene, vask dem i vann og natron, skyll og gro dem. Skjær fruktkjøttet i biter.
- Forvarm ovnen til 160 ° C.
- I beholderen til en elektrisk mikser kombinerer du fersk ricotta, brunt sukker, salt og smak med revet skall og filtrert juice av en sitron. Arbeid kremblandingen i 5 minutter.
- Bland speltmel, hvitt mel og siktet bakepulver i en bolle.
- Tilsett maisoljen i ricottakremen og tilsett mel og melk litt om gangen.
Alternative versjoner
For å veganisere desserten er det mulig å erstatte fersk ricotta med vegansk ricotta eller fløyelsaktig tofu, og kumelk med vegetabilsk melk (f.eks. Mandelmelk).
Mel kan også erstattes med andre etter ønske, og kirsebær med annen frukt.- Bland blandingen med ¾ kirsebær.
- Fordel deigen i en 24 cm diameter hengslet form (kledd med bakepapir) og jevn med en slikkepott.Fyll overflaten av kaken med de resterende kirsebærene.
- Stek kaken i en varmluftsovn ved 160 ° C i 45 minutter.
- Fjern den fra ovnen, la den avkjøle og server.
Alices kommentar - PersonalCooker
Denne desserten i huset mitt har blitt snappet opp! Du kan tydelig bruke denne kaken som en base ved å endre mel og frukt. Uansett hvordan du foreslår det, blir det flott! Hvis du vil tørre det, kan du følge den med en delikat zabaglionekrem eller prøve den med rømme.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
MERK FØLGENDE! På grunn av mangel på noen næringsverdier for ingrediensene, er det ikke mulig å nøyaktig fastslå oppskriftens kjemiske profil.
Hurtigkaken med Ricotta og kirsebær er en mat som tilhører gruppen av desserter.
Den bør ha et gjennomsnittlig energiinntak, hovedsakelig levert av komplekse karbohydrater, etterfulgt av umettede lipider og til slutt av proteiner med middels biologisk verdi.
Den skal inneholde lavt kolesterol og mye fiber.
Oppskriften på Hurtigkake med Ricotta og Kirsebær kan være en del av mange dietter. Det bør konsumeres moderat ved overvekt, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi.
Det tolereres av vegetarfilosofien, men ikke av den veganske.
Det kan ikke brukes i dietten mot cøliaki og l "intoleranse mot laktose.
Den gjennomsnittlige porsjonen kan være mellom 30 og 60 g.
-ricotta-facile-e-veloce.jpg)
