I dag anbefaler jeg et dårlig forrett, men med en spesiell smak: ris, melk og poteter er hovedingrediensene som gjør at vi kan lage en supermettende suppe. Variasjonene er utallige, men la oss forberede grunnversjonen: la oss finne ut det sammen.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 76 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 700 ml vann
- 700 ml melk
- 450 g poteter
- 200 g ris
- Q.b. av salt
- Q.b. av pepper
- 1 kvist persille
- Til servering: 2-3 ss ekstra virgin olivenolje
Materialer som trengs
- Kasserolle
- Øse
- Potetskreller
Forberedelse
- Hell melk og vann i en kjele.
- I mellomtiden skreller du potetene og skjærer dem i små biter. Dypp potetene i væsken, tilsett en klype salt og kok i 15 minutter.
Den forskjellige ideen
Hvis du ikke vil bruke poteter, kan du velge gulrøtter: i så fall forleng steketiden og tilsett en skje maisstivelse for å gjøre suppen mer fløyelsaktig.
For å berike smaken, tilsett litt løk og selleri.
- Etter nødvendig tid, tilsett ris og kok i 12-15 minutter, avhengig av valgt ris.
- Når risen er kokt, skru av varmen, tilsett litt svart pepper og rikelig med persille.
- Server ris, poteter og melkesuppe med god ekstra virgin olivenolje.
Alices kommentar - PersonalCooker
Jeg foreslo denne suppen med ris, men du kan tydelig erstatte den med pasta som ditalini eller ødelagt spaghetti! Du kan berike suppen med andre grønnsaker eller med et par purre!
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Merk: den kjemiske oversettelsen ble utført på grunnlag av de veide råmengdene.Det er ikke mulig å anslå hvor mye vann som har fordampet, men det er rimelig å tro at rettens ernæringstetthet er større enn antydet.
The Milk Rice Soup er en kalorifattig mat som tilhører settet med første retter.
Energi leveres hovedsakelig av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt proteiner. Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, enumettede fettsyrer og peptider av middels biologisk verdi. Kolesterol er irrelevant og fiber er moderat. Det inneholder ikke gluten og histamin, men det er rikt på laktose.
Melkerisesuppe er egnet for de fleste dietter, inkludert for overvektige og metabolske patologier. Det er ikke relevant for laktoseintoleranse, mens det ikke ser ut til å ha kontraindikasjoner for cøliaki og overfølsomhet for histamin.Det respekterer den vegetariske filosofien, men ikke den veganske.
Gjennomsnittlig porsjon tilberedt melk rissuppe (energianslag på råvarer) er omtrent 200-300 g (150-225 kcal).
