Her er jeg igjen, veldig punktlig, for å tilby deg en av mine innbydende oppskrifter. Hvis du vil bo hos partneren min, vil jeg i dag forberede deg en spesiell maispasta, smaksatt med en yoghurtsaus smaksatt med rosmarin og paprika. For å være objektiv bra, det er også helt egnet for våre cøliaki -venner: pasta, laget av mais, utvikler ikke gluten i kontakt med vann; På samme måte tilberedes sausen også med helt glutenfrie ingredienser. La oss finne ut dosene og ingrediensene sammen.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 187 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 80 ml vann
- q.s. av salt
- 1 kvist rosmarin
- 250 g maispasta
- 1 ts søt paprika
- 1 dusk ekstra jomfru olivenolje
- 50 g valnøtter
- 20 g revet parmesanost (valgfritt)
- 5 g (1 ts) rismel
- 100 g fettfattig yoghurt
Materialer som trengs
- Hakkemikser
- Stekepanne
- Gryte til matlaging av pasta
- Nøtteknekker
- Tresleiver
- Glass og visp for å smelte rismelet
Forberedelse
- Bryt valnøttene med spesialverktøyet og fjern kjernene. Bland valnøttene sammen med rosmarinen, til du får en kornete krem.
- Kok maispastaen i rikelig saltet vann.
Vær oppmerksom på
I denne oppskriften brukte vi en glutenfri maispasta, spesielt designet for de som lider av cøliaki. Uansett kan de som ønsker bruke en vanlig hvetemasse; spesielt egnet er den stripete pastaen, som klarer å holde sausen godt.- Hell rismelet i et glass, tilsett vannet og arbeid det hele med en visp eller en teskje, til melet er blandet.
- Hell de hakkede valnøtter og rosmarin i en stekepanne eller en non-stick panne; rist alt i noen minutter og tilsett en skvett olje. Etter noen minutter helles rismelet oppløst i vannet i pannen og stek i noen minutter, tilsett salt.
- Når blandingen er klar, skru av varmen og tilsett yoghurt og søt paprika.
- I mellomtiden blir pastaen perfekt tilberedt: tøm deretter pastaen og tilsett den i sausen. Avslutt med et dryss parmesanost og server.
Alices kommentar - PersonalCooker
Synd du ikke kan lukte lukter hjemmefra: lukten av denne pastaen er virkelig innbydende! Jeg håper du likte min yoghurtpasta: nyt måltidet!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
NB. Verdiene som vises, refererer til 100 g tilberedt og SEASONED pasta. Maispasta med valnøtter og duftende yoghurt er et glutenfritt første kurs, derfor egnet for kostholdet til cøliakere. Det er et ganske lett preparat selv om det er nødvendig å vurdere en porsjon for å ha en realistisk oversikt over næringsinntaket. ca 200 g totalt, eller 370 kcal med 10 g hovedsakelig flerumettede lipider. Proteininntaket er diskret mens fiberinntaket (lavt) krever tillegg av en ekstra siderett.
.jpg)
