Jeg elsker grønnsaker i alle typer matlaging: i dag en veldig velsmakende, men veldig lett oppskrift, egnet selv for de mest delikate ganer. Vi skal lage sammen courgetter, auberginer og sandbrokkoli, med svært få kalorier.
Oppskriftens identitetskort
- 109,3 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 200 gr courgette
- 200 gr auberginer
- 200 gr brokkoli
- 150 gr eggehvite
- 200 gram revet brød
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- ubehandlet sitronskall etter smak
- salt etter smak
- pepper etter smak
- gurkemeie etter smak
- etter smak av søt paprika
Materialer som trengs
- Skjærefjøl
- Kniv
- Skåler i forskjellige størrelser
- Stekeplate
- Bakepapir
- Skjeer
Forberedelse
- Vask grønnsakene grundig.
- Rengjør courgetter, fjern endene, og skjær dem deretter i pinner, ca 10 cm lange og 1 cm tykke.
- Fjern stilken fra auberginen, og lag pinner som er litt større enn courgetter.
- Del brokkoli -blomsterstandene.
- Forbered to boller: Hell i eggehviten i en bolle og smak til med salt, pepper, oregano og paprika. I en annen helles brødsmulene med gurkemeie.
