E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF er et fargestoff av syntetisk type, veldig løselig i vann, som fremstår som et blått pulver. Det er et pigment som stammer fra væsken fra kulldestillasjon for å få koks. Den kan kombineres med tartrazin (E102) for å få forskjellige nyanser av grønt.
Det finnes ofte i iskrem, hermetiske erter, meieriprodukter, søtsaker og brus.
Ifølge noen studier kan det være skadelig for barn; i barndommen anbefales det derfor ikke å bruke matvarer som inneholder dette fargestoffet.
Det kan forårsake hyperaktivitet, kvalme, elveblest, søvnløshet. Det er funnet at det i høye konsentrasjoner kan forårsake sedimentering i nyrene og i lymfekarene.
Bruk av strålende blå FCF var en gang forbudt i Østerrike, Belgia, Danmark, Frankrike, Tyskland, Hellas, Italia, Norge, Spania, Sverige og Sveits, men etter ytterligere analyse har det blitt erklært et ikke-skadelig tilsetningsstoff av Unionen. , og er for tiden tillatt i de fleste land.
ADI DOSE: 5 mg per kg kroppsvekt.
.jpg)
