E415 XANTHAN Gummi
Xantangummi er et naturlig polysakkarid avledet fra gjæring av karbonhydrater (sukker) med kulturen av bakterien Xanthomonas campestris.
Xantangummi er en forbindelse med en fortykkende, stabiliserende, gelerende og støttende funksjon for syntetiske tilsetningsstoffer.
Den kan finnes i forskjellige produkter, for eksempel sauser, kringler, bakte konfektprodukter, puddinger, tyggegummi, sukkerholdige mandler, godteri, tørket frukt, kringler, væske til desserter, krydder til sjømat, salater som er pakket.
Ved dosene som normalt brukes, er det ingen kjente negative bivirkninger; Imidlertid har det blitt funnet at lang bruk av xantangummi i høye doser kan forårsake flatulens og hevelse hos alle fag, og hos de mer følsomme også astmakriser, hudreaksjoner og luftveisallergi.
ADI DOSE: /
.jpg)
-cos-cause-e-disturbi-associati.jpg)
