E495 SORBITANSK MONOPALMITAT
Sorbitanmonopalmitat er produsert av sorbitol og palmitinsyre.
Den har hovedsakelig en emulgerende og stabiliserende funksjon.
Den kan finnes i forskjellige produkter (se artikkelen om sorbitaner)
Det ser ikke ut til å ha noen negative bivirkninger for menneskers helse.
ADI -dose: 26 mg per kg kroppsvekt.
