Persille i Herbalist: Egenskaper av persille

Vitenskapelig navn

Petroselinum sativum

Familie

Apiaceae

Opprinnelse

Europa, Middelhavsbassenget.

Synonymer

Deler brukt

Legemidlet er gitt av hele planten, det vil si frukt, røtter og blader

Kjemiske bestanddeler

• Eterisk olje (apiol, myristicin);
• Flavonoider;
• Furokumariner (bergapten).

Persille i Herbalist: Egenskaper av persille

Persille brukes til fordøyelses- og karminative formål i form av en infusjon (frø); avkok, derimot, finner anvendelse i folkemedisinen som et kraftig vanndrivende middel og ved lidelser relatert til menstruasjonssyklusen.