Sukker

.

Shutterstock

I sannhet er sukkeret på markedet ikke det samme; de forskjellige typene er forskjellige i utseende, råstoff og ekstraksjonsteknikk, ernæringsegenskaper og "innvirkning på organismen". Det er imidlertid nødvendig å spesifisere at disse avvikene i balansen ikke er så signifikante. spekulasjoner og kommersielle trender kan vi si med visshet om at sukkerens effekt på organismen ikke avhenger så mye av dens type, som av den globale mengden forbruk.

eller i drinker. På den annen side er enkle karbohydrater naturlig inneholdt i naturlige matvarer, for eksempel frukt, grønnsaker og melk, ekskludert. I motsetning til hva mange tror, ​​bør selv de som brukes i oppskrifter, både til hjemmelagde og industrielle matvarer, betraktes som skjønnsmessige sukkerarter.Dette er fordi de såkalte "skjulte sukker" har en "grunnleggende betydning for" det totale daglige inntaket og, uten å ta hensyn til dem, øker risikoen for overdrevent med dietten. Dette er tilfellet med desserter, snacks og søte drinker: kaker, kjeks, iskrem, godteri, cola og andre brus, fruktjuicer, visse likører, urtete, kaffe, te etc. Merk: Mange brøderstatninger inneholder også sukker - spesielt maltose - for eksempel rusks - spesielt søte rusks.