Her er jeg igjen, venner av nettet, super adrenalin for at du skal kunne tilby deg en fin påskeoppskrift. Husker du da vi forberedte den klassiske søte duen sammen? Det tok over 14 timers surdeig: utvilsomt et utmerket resultat, ingenting å si, men det tok en god dose tid og krefter. Uansett, treff merket og vis frem kokkens ferdigheter: vi får se sammen etableringen av colombaen med de to sjokoladene, som vil bli tilberedt på et blunk.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 319 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til deigen
- 1 pose bakepulver
- 120 g sukker
- 1 flaske vaniljesmak
- 240 g egg
- 1 klype salt
- et halvt glass rom
- 150 g potetstivelse
- 150 g hvitt mel av type 00
- 50 g mørk sjokolade
- 50 g hvit sjokolade
- 100 g smør
For dekning
- 30 g hvite sjokoladeflak
- 30 g sjokoladesprinkler
- 100 g matfløte
- 100 g mørk sjokolade
Materialer som trengs
- Dueformet form (500 g)
- Stor bolle
- Skjærebrett og kniver til sjokolade
- Liten gryte i en bain-marie for å smelte sjokoladen
- Dørslag
- Tresleiver
- Latexhansker (valgfritt)
Forberedelse
- Hell det hvite melet, stivelsen, bakepulveret og sukkeret i en bolle: bland pulverene for å blande dem. Tilsett smøret ved romtemperatur og arbeid alt lenge med hendene, slik at det siste blandes med melet.
- På dette tidspunktet tilsett eggene, ett om gangen, saltet og vaniljesmaken.
- Skjær den hvite sjokoladen og den mørke sjokoladen i små biter: Tilsett deretter de to sjokoladene i blandingen.
- Hell fløten i en 500 g dueform og sett den i en forvarmet ovn på 180 ° C i 35 minutter.
Rådene OK
For å realisere denne kaken brukte vi en papirform i en due. De som ikke har formen, kan fortsatt bruke en enkel panne med en diameter på 26 cm.- I mellomtiden forbereder du colombakoverturen: smelt den mørke sjokoladen i en bain-marie sammen med matlagingskremen.
- Når colombaen er avkjølt, hell sjokoladekremen som dekker overflaten perfekt. Dekorer etter ønske med hvite sjokoladekrøller og mørk sjokoladesprinkler.
Alices kommentar - PersonalCooker
Rask ja, men alltid effektiv. Dette er derfor påskesjokolade colombaen, i sin ultra raske variant. Hvis du vil, kan du også berike colombaen med en ekstra sjokoladefylling, for et munnvannende resultat.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Den raske colombaen med to sjokolader er en høykalorisk dessert og bør inntas i moderate mengder. Det er et preparat som inneholder en betydelig mengde fett og for det meste mettet (i tillegg til kolesterol); som de andre festlige desserter, bør den raske colombaen med to sjokolade inntas i moderate mengder og i porsjoner på omtrent 60-80 g. NB. For å redusere kaloriinntaket til produktet er det mulig å unngå bruk av couverture -sjokolade eller å redusere bruken drastisk.
