Hvem sa at for å bekjempe overvekt og oppnå tilfredsstillende resultater må du gi opp matgleden?
Dette er en av hjørnesteinene som er ekstrapolert fra Dukan -dietten, en matfilosofi basert på en preferanse for grønnsaker og mat som er rik på proteiner.
I følge tanken til Pierre Dukan, skaperen av dietten med samme navn, er det mulig å nå den ideelle vekten gjennom valg av visse matvarer, men uten å begrense mengden.
I dag skal vi tilberede deilige muffins, i full overensstemmelse med Dukan -dietten.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 202 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 10 ss (150 g) havrekli
- 4 ss (120 g) magert ricotta
- 20 dråper TIC -søtningsmiddel eller sukralose eller 100 g erytritol
- 80 g eggeplommer
- 160 g (4 medium) eggehvite
- 1 hetteglass med vaniljesmak
- 1 ts bakepulver
- 1 klype salt
Materialer som trengs
- Bolle
- Treskje
- Elektrisk håndmikser
- Papir eller silikon kopper
- Muffinsform
- Stekespade
- Sikt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Skjell eggene og del eggehvitene fra eggeplommene. Pisk eggehvitene stive, tilsett en klype salt.
- Bland i mellomtiden havrekli med erytritol, vaniljesmak, siktet bakepulver, mager ricotta og eggeplommer. Bland godt til blandingen er kremet og tykk.
Visste du at
Erythritol er en polyol med en null glykemisk indeks. Den gir bare 0,2 Kcal / g og har en søtningsevne på 70% sammenlignet med klassisk sukker (sukrose).
Alternativt er det mulig å bruke TIC -søtningsmiddelet i dråper (basert på cyklamat og sakkarin), som gir 0Kcal / g, eller sukralosen, tillatt i Dukan -dietten.- Bland eggehvitene gradvis til det er stivt i fløten, fra bunn til topp, til blandingen er homogen og uten klumper.
- Legg papiret eller silikonkoppene i den passende muffinsformen. Fyll hver enkelt form med den oppnådde kremen, opptil en halv centimeter fra kanten.
- Sett formen i en varm ovn (180 ° C) og stek i 15 minutter. La muffinsene hvile i 10 minutter mens ovnen er slått av før du tar ut formen. Fjern deretter formen og ta ut muffinsene.
- Dukan -muffins kan oppbevares i en lufttett beholder eller nylonpose i en uke.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hvorfor frata oss gleden av mat for å gå ned i vekt når det er mulig å oppnå skånsomt den ideelle vekten? La oss spise en god Dukan -muffins, smile til glede av ganen og glemme det!
Prøv også Dukan -kakaokakeoppskriften.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Dukan Diet Muffins er “nesten” fri for enkle sukkerarter, lite fett og mye protein. Det generelle energiinntaket er middels, men kolesterolinnholdet utelukker bruk av de som lider av hyperkolesterolemi. På den annen side er fiberdelen mer enn god, derfor bruker den en desidert moderat glykemisk indeks! Den gjennomsnittlige porsjonen av Muffin Dieta Dukan tilsvarer omtrent 100g (omtrent en halv søt IF produsert i aluminiumskopper - 200kcal).
