Bekymringen for alle mødre er å få barn til å spise fisk og grønnsaker. Og i stedet for å høre dem kaste raserianfall, hva gjør du? De tilbereder favorittmatene deres - la oss innse det - ikke alltid gjør det så bra (for eksempel frankfurter, pommes frites og så videre). Jeg vil hjelpe deg med en strålende idé: fisk og grønnsakspatt, uten egg, uten ost og bakt i ovnen.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 133 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 250 g fersk laks
- q.s. av salt
- Ca 50 g brødsmuler
- Ca 30 g potetflak
- 1 kvist persille
- 150 ml melk
- 100 g gammelt brød
- 200 g gulrøtter
- 250 g torsk
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
Materialer som trengs
- Skjærefjøl
- Kniv
- Gryte for damping
- Kasserolle
- Mikser
- Skåler i forskjellige størrelser
- Stekebrett for baking
- Vekten veier mat
Forberedelse
- Rengjør først fisken, fjern hud og bein.
Vær oppmerksom på
I dette tilfellet brukte vi laks og torsk. Det er imidlertid mulig å tilberede denne oppskriften med alle typer fisk som såle, havabbor, rødspette, abbor, etc.- Damp fisken i omtrent ti minutter.
- Skrell gulrøttene, skjær dem i skiver og kok dem i lettsaltet vann til de er myke (ca. 15 minutter). Tøm gulrøttene og la avkjøle.
- I mellomtiden skjærer du det gamle brødet i biter og melken varmes opp. Bløtlegg brødbitene i varm melk, slik at de blir myke.
- Fjern den dampede fisken. Kombiner fisken med de kokte gulrøttene og det uaktuelle brødet (eventuelt presset ut av overflødig melk) i glasset til blenderen. Smak til med en persillekvist og smak til med salt. Bland alt grovt: du får en myk og ikke veldig kompakt deig.
- Kombiner potetflakene, litt om gangen, til du får en deig som kan formes med hendene.
- Lag 8-10 kjøttboller av blandingen du får, elt dem med hendene.
- Rull hver ball på brødsmulene.
- Ordne fiskebollene på en non-stick bakeform og hell en dråpe olje over hver kjøttbolle (2 ss i alt).
- Stek fiskebollene i ovnen ved 180 ° C i ca 20 minutter, snu dem av og til for å få en jevn bruning.
Visste du at
Fiskeboller kan også tilberedes i mikrobølgeovnen: bare 5 minutter ved 850 W effekt vil være nok ved å bruke "mikrogrill" -funksjonen.- Server kjøttkakene med blandede grønnsaker, bakte poteter eller potetmos.
Alices kommentar - PersonalCooker
Vi vedder på at barna dine nå ikke lenger vil rynke på nesen på en tallerken med bakte kjøttboller? La oss si at selv de voksne ikke vil forakte eh! Jeg har dermed vist deg hvor enkelt det er å tilberede utmerkede fiskeboller uten å bruke egg og fremfor alt uten å steke dem!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Baked Fish Meatballs er en rett som er rik på proteiner og karbohydrater, med en beskjeden del av i utgangspunktet umettede lipider. Energiforsyningen er ganske lav og lipidprofilen ganske god. Fibrene er tilstede og kolesterolet er også tilstede, men i moderate mengder. Dette preparatet er egnet for enhver diett.
Den gjennomsnittlige delen av bakte fiskeboller er omtrent 200-250g (260-330kcal).
.jpg)
