E476 POLYCLYCEROL POLYRICINOLEATE
Polyglycerol polyricinoleat er en kombinasjon av polyglycerol og ricinusolje (olje hentet fra Ricinus sp. Plant).
Fett kan være av vegetabilsk eller animalsk opprinnelse.
Disse tilsetningsstoffene brukes fremfor alt i forskjellige produkter for deres emulgerende og stabiliserende funksjon.
De kan finnes i forskjellige matvarer, for eksempel bakervarer, forskjellige sjokoladesnacks, kalorifattige matvarer, sjokolade, pålegg osv.
Det kan være en risiko for allergi hos predisponerte personer, men det er fortsatt motstridende meninger om dette.
For øyeblikket er det ingen kjente negative bivirkninger for menneskers helse som skyldes forbruk av matvarer tilsatt polyglyserolpolyricinoleat.
ADI -dose: 7,5 mg per kg kroppsvekt.
