Klem av belgisk salat og flekker

For å mate grønnsaker til og med de som får litt nese, trenger de en idé, en inspirasjon som gjør dem mer velsmakende og smakfulle, selv uten å bruke for store mengder krydder som olje, smør og bechamel. For dette foreslår jeg deg i dag omfavner belgisk salat og flekker: en velsmakende og salte siderett som også kan brukes som andre rett, som deretter blir bakt gratinert for å gjøre retten enda mer innbydende.

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 160 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  Til 12 ruller

  • 3 hoder (500 g) belgisk salat
  • 12 skiver (ca. 100 g) flekk
  • 10 g revet parmesanost
  • 5 g brødsmuler
  • Q.b. av salt
  • Q.b. av pepper
  • 1 kvist persille

  Materialer som trengs

  • 1 ildfast form
  • 1 skarp kniv
  • 1 tallerken til panering
  • 1 skjærebrett for mat

  Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Vask den belgiske salaten forsiktig, fjern deretter de ytre bladene. Ved hjelp av en kniv skjærer du hvert hode i 4 kiler på langs.
  3. Ordne salatskivene side om side, og dryss deretter med revet parmesan, brødsmuler, salt, pepper og hakket persille.
  4. Pakk hver belgisk kile i tynn flekk, pass på at endene kommer ut.

  Den riktige ideen
  De som ikke liker den røykfylte smaken av flekker, kan erstatte denne salamien med prosciutto, som er søtere og mykere.

  5. Legg rundstykkene på en ildfast form kledd med bakepapir. Dryss rundstykkene med resten av paneringen: På denne måten får de en sprø konsistens og unngår å brune seg for mye.
  6. Sett deretter formen i en forvarmet ovn og stek i 15 minutter.
  7. Server de dampende rundstykkene.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Favningen av belgisk salat og flekker er en deilig siderett som også fungerer som et andre kurs: en "strålende idé for å la de som får litt på nesen" spise grønnsaker, mens du begrenser krydder som smør, olje og béchamel.

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Favnen til belgisk salat og flekker er en rett basert på "saltet kjøtt", ost og grønnsaker; rå, de gir et energiinntak som er sammenlignbart med halvfett kjøtt, og etter min mening er dette et ønskelig aspekt for å si det mildt siden hovedingrediensene (skiver og ost) vanligvis regnes som "ganske kaloriholdige matvarer" . Den anbefalte delen av omfavnelsene av belgisk salat og flekker er mellom 150 og 200 g totalt.
  NB. Ved bruk av "konserverte" produkter er natriuminntaket i kosten høyt nok til å gjøre retten uegnet i dietten mot hypertensjon.