I dag foreslår jeg deg en spesiell pan-focaccia som lukter av min opprinnelse. Har du noen gang hørt om schizzotto? Schizzotto er typisk for Veneto -regionen, og kalles så å minne om den flatede og litt syrede formen, men duften og teksturen er berusende.
Oppskriftens identitetskort
- 298,6 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 500 gram hvitt mel av type 0
- 5 gr tørket ølgjær
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 150 ml melk
- 150 ml vann
- 10 gram sukker
- 10 gr salt
Materialer som trengs
- Stekebrett
- Bakepapir
- Bolle
- Vekten veier mat
- Gjennomsiktig film
- Sikt
Forberedelse
- Sikt melet i en bolle for å lufte det.
.jpg)
