Liker du stekte egg? Vel, i dag skal vi forberede en lureksoppskrift (perfekt for aprilfisk!): Leker vi med rismelk, aprikoser og stivelse, lager vi et falskt egg. Det blir morsomt å tilby det som en alternativ frokost!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 164 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til 3 puddinger
- 300 ml rismelk
- 30 g rismel
- 40 g agavesirup
- Vanilje-essens
- Mat i sirup: 50 g (3 stykker) aprikoser
- 200 g pærer
- 30 g jordbærsyltetøy
Materialer som trengs
- Liten gryte
- Piske
- Vekten veier mat
- Skjærefjøl
- Kniv
Forberedelse
- Hell 2/3 av rismelken i en kjele, tilsett agavesirup og smak til med vaniljesmak.
- Løs opp rismelet i resten av vegetabilsk melk, rør med en visp for å fjerne alle klumper.
- Når rismelken koker, tilsetter du den fortynnede stivelsen, og fortsetter å blande med vispen og koker opp til konsistensen tykner.
- Når puddingen er tykk, fortsetter du med å forme det falske egget: hell en skje pudding i en tallerken for å skape "eggehvite" -effekten.
- I mellomtiden som puddingen avkjøles, tilbereder du de falske chipsene: skrell en pære og skjær den i strimler som er lik de klassiske pommes frites.
- Legg en halv aprikos i sirup i midten av hver "eggehvite", pass på å legge den kuttede delen på puddingen: den oransje frukten etterligner eggeplommen.
Noen alternativer
Puddingen kan også tilberedes med mandelmelk eller med annen type melk, dyr eller grønnsaker.
Aprikoser i sirup kan erstattes med fersken i sirup.
Videre kan de falske potetgullene tilberedes ved å erstatte pærene med eplestrimler.- Følg hver rispudding med pærestrimlene og med en liten bolle med rød frukt eller jordbærsyltetøy, som vil etterligne ketchup!
Alices kommentar - PersonalCooker
En rispudding har blitt til et falskt øyeegg: Slik lager du en scenografisk effekt som vil gjøre alle målløse!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Fake Eggs - Rispudding med aprikoser er en kalorifattig oppskrift, som kan brukes som dessert eller mellommåltid.
Kalorier kommer hovedsakelig fra karbohydrater, etterfulgt på en mindre måte av proteiner og lipider.
Karbohydrater har en tendens til å være komplekse, umettede fettsyrer og proteiner av middels biologisk verdi.
Kolesterol er fraværende og fibrene som er tilstede er ikke overdrevne.
The Fake Eggs - Rispudding med aprikoser er en mat som lett kan inkluderes i de fleste ernæringsregimer; Ved overvekt, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi anbefales det imidlertid å redusere andelen.
De inneholder ikke gluten og laktose, og egner seg til dietten mot cøliaki og melkesukkerintoleranse.
De er tillatt av det vegetariske og veganske ernæringsregimet.
Den gjennomsnittlige porsjonen som mellommåltid er omtrent 60-80 g (80-130 kcal).
