Riktig ernæring mot sykdommer
Gjennom riktig ernæring kan du hjelpe kroppen din med å holde seg i form: For å forebygge kroniske patologiske lidelser, som diabetes, hypertensjon og fedme, er et sunt og balansert kosthold utvilsomt viktig.
Faktisk kan et riktig kosthold hjelpe til med å forebygge patologiske lidelser, men det er helt nødvendig å motvirke effekten av aldring, bekjempe frie radikaler, for å styrke immunsystemet [...]; i et ord: riktig ernæring er synonymt med beskyttelse og vedlikehold av helse.
Mat og helse
Ernæringsprofessor Michael T. Murray, fra John Bastyr College i Seattle (USA) skriver "den siste vitenskapelige forskningen har gitt uomtvistelige bevis på forholdet mellom mat og helse. Hvis noen matvarer kan forårsake sykdom, er det mange som kan forhindre, og i mange tilfeller kurere, mange plager fra en tidlig alder ”.
Det har nylig blitt demonstrert viktigheten av å regelmessig konsumere noen nyttige matvarer for å unngå mange plager og beskytte organismen: denne troen, som nå har blitt et fundament, ble ikke ansett som sådan før for noen år siden. Faktisk brukte konvensjonell medisin bare syntetiske stoffer og var ofte skeptisk til mat og egenskaper, gitt mangelen på storstilt bevis på effekt. Det skal imidlertid huskes at selv om det i mange tilfeller viser seg å være en gyldig hjelp for å forebygge lidelser og lindre symptomer, kan ernæring, uansett korrekthet, ikke erstatte medisinsk behandling.
Tomme kalorier
Inntil for noen tiår siden kom en stor del av kaloriene fra fullkorn; i dag, med utbredelsen av raffinerte produkter og vegetabilske oljer, representerer enkle sukkerarter og fett ofte de fleste næringsstoffene. En diett av denne typen gir kroppen bare "tomme kalorier", såkalt for å gjøre det klart mangel på mikronæringsstoffer (vitaminer, mineralsalter, fytokjemikalier, etc.) som finnes i disse matkildene. I en lignende kontekst, ta en konsistent mengde mat er ikke synonymt med ernæringskvaliteten, fordi det i alle fall er risiko for ikke å gi næringsstoffene som er nødvendige for riktig vedlikehold av helsetilstanden.
Som en del av et riktig kosthold må mat inntas med bevissthet om sine kvaliteter for å utnytte ernæringsegenskapene.
Antioksidanter for riktig ernæring
Hvis så andre faktorer som forurensning, røyk, stråling og stress legges til et uregulert kosthold, blir organismenes funksjon ytterligere kompromittert, slik at den blir mer utsatt for aldringsprosesser, forverres og ruster. Skremmer, fordi det er mulig å motvirke disse effektene: naturen har en betydelig mengde antioksidanter, mat rik på vitaminer og mineraler, næringsstoffer som er gunstige for kroppen. Matvarer som hvitløk, gulrot, løk, sitrusfrukter, blåbær, peanøtter, fisk, soya, grønn te, yoghurt og grønne grønnsaker generelt må være grunnlaget for et riktig kosthold i velværeens navn.
