Vannmelon: introduksjon
Fortalt som pasjonsfrukt og til og med sammenlignet med viagra, bør vannmelon bli verdsatt for mange andre egenskaper, mye mer akkreditert og sannferdig. Men i løpet av artikkelen vil vi også ta for oss dette påståtte, mystiske og ekstraordinære potensialet til vannmelon, utdype dets generelle egenskaper, botaniske særegenheter, den ernæringsmessige sammensetningen og bruksområdene i det urte- og fytoterapeutiske feltet.
Generelle egenskaper
Når det gjelder melonen, er vannmelonen sommerens hovedperson, en tørstslokkende, forfriskende og kalorifattig frukt, som er i stand til å sikre en verdifull, så rikelig, vannforsyning.
Vannmelon kalles også ofte vannmelon, og i botanikk kalles det Cucumis citrullus eller Citrullus vulgaris. Vannmelon skiller seg fra andre frukter med sin massive størrelse, så vel som vekten, som noen ganger når 20 kilo: i alle fall er kvaliteten på frukten ikke alltid proporsjonal med vekten.
Vannmelon eller vannmelon?
Begrepet vannmelonSelv om den ligner mer på det vitenskapelige navnet på frukten, er den typisk for de sentrale og sørlige områdene i Italia, mens den i nord foretrekkes å kalle frukten "vannmelon".
Det merkelige, og samtidig morsomme, faktum er at begge begrepene - "vannmelon" og "vannmelon" - har sine røtter i "antikken, og begge er knyttet til agurken:" vannmelon "stammer faktisk fra latin cucumis, mens "vannmelon" stammer fra gammel gresk vannmelon, hvis betydninger fører tilbake, nøyaktig, til "agurk".
Botanisk analyse
Vannmelon er en årlig urteaktig plante som tilhører familien Curcubitaceae, typisk for det sørlige og tropiske Afrika. Stammen, urteaktig og klatrende, ligger og når betydelige lengder, noen ganger til og med over 10 meter; bladene er store, hårete, snittede og trefoil. Blomstene er både hunn og hunn, mens fruktene, massive, tunge og voluminøse, har en avrundet eller oval form. Frøene, gjemt i den røde, sukkerholdige og veldig søte massen av vannmelonen, kan være svarte, gulaktige eller hvite, med en typisk dråpeform.
Utsiden av vannmelonen, barken, er hard og har en lysegrønn farge med lysegrønne tallerkener eller flekker med gulaktige eller hvite flekker: skallet er ikke spiselig.
Ernæringsfigurer
Som vi har sett, faller "vannmelon i kategorien de mest tørstslokkende og forfriskende matene noensinne: så mye" det er sant at den består av over 93% vann, og gir svært få kalorier (bare 16 per 100 gram produkt, enda mindre enn med melon). I "vannmelon" er det omtrent 3,7 gram sukker per hektogram frukt, 0,4 protein og 0,2 fiber.
Av årsakene som er nevnt ovenfor, er vannmelon en utmerket alliert i kalorifattige dietter; Imidlertid anbefales ikke overdreven forbruk for diabetespasienter.
Vannmelon er en kilde til antioksidant vitaminer (A og C), B -vitaminer (B6) og mineralsalter, spesielt kalium, fosfor og magnesium (henholdsvis 112, 11 og 10 mg / 100g produkt).
Terapeutiske egenskaper
Hvis tørstslokking er en egenskap, er vannmelonen stamfaren blant fruktene, med tanke på den umådelige mengden vann som er tilstede i den.
Selv den rensende egenskapen er perfekt egnet for "vannmelon: så mye" at frukten for noen afrikanske folk, beciuanene, til og med er opphøyet som hellig og rensende. [hentet fra http://it.wikipedia.org/]
Vannmelonens rensende aktivitet er direkte korrelert med den vanndrivende: Ved å stimulere diurese favoriserer organismen eliminering av overflødig avfall.
På grunn av tilstedeværelsen av vitaminer, antioksidanter og karotenoider, er vannmelon en av fruktene som forskningen har studert de siste årene som et mulig - men ennå ikke bevist - middel i forebygging av svulster.
Vannmelon, helst mellom måltider fordi den har en tendens til å bremse fordøyelsen, gir en viss metthetsfølelse: i denne forbindelse er det et utmerket hjelpemiddel for å holde sulten under kontroll hos de som ikke klarer å kontrollere den, har en tendens til å overfôre.
Vannmelonfrø har milde avføringsegenskaper.
Vannmelon mot erektil dysfunksjon?
Mange roser vannmelon som et universalmiddel for mannlige seksuelle lidelser, sammenligner det med viagra eller til og med feirer denne sommerfrukten som sterkere enn Cialis.
Først av alt har en del av sannheten blitt demonstrert: vannmelon inneholder citrullin, en "afrodisiakum" aminosyre fordi den er i stand til å utvide blodårene og dermed favorisere ereksjon.
Når den er i organismen, blir citrullin omdannet til arginin, som er i stand til å stimulere både immunsystemet og kardiovaskulære systemer: i sistnevnte tilfelle, gjennom vasodilatasjon, foretrekkes større elastisitet i blodkarveggen.
"Problemet" er at citrullin ikke finnes i den saftige og sukkerholdige massen av vannmelon, snarere i den hvite delen, som vanligvis settes til side: myten om vannmelon som et middel for erektil dysfunksjon kollapser.
Citrullinen i vannmelon, en potensiell naturlig erstatning for fremtidens Viagra, gir imidlertid ikke de samme bivirkningene som stoffet utløser.
Foreløpig har forskerne satt seg som mål å genetisk modifisere frukten, så lenge citrullin også kan nå en betydelig konsentrasjon i fruktmassen til vannmelonen.
Alkoholfri vannmelon
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
- Gå til videosiden
- Gå til delen Videooppskrifter
- Se videoen på youtube
Vannmelon i korte trekk, oppsummering av egenskapene til "vannmelon"
Andre matvarer - Frukt Aprikoser Sure kirsebær Cashewnøtter Ananas Vannmelon Appelsin Avokado Banan Persimmon Persimmons Eple Kastanjer Sedert Kirsebær Kokos Vannmelon Dater Feijoa Fikse Pære India Fiken Jordbær Bær Lidenskapsfrukt (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Bringebær Kokos Bringebær Kokosmelon Mango Sennepsmedler Oliven Taggiasca Oliven Fermentert Papaya Pærer Fersken Plantains (Matlaging Bananer) Pomelo Grapefrukt Rosa Grapefrukt Plommer, svisker Fruktjuice og fruktjuice Druesaft Plommer Druer Sultanas og rosiner ANDRE ITEMS FRUIT Kategorier Mat Alkoholikere Kjøtt Kornblandinger og derivater Søtsaker Slakteavfall Tørket fruktmelk og derivater Belgfrukter Oljer og fett Fisk og fiskeriprodukter Salami Krydder Grønnsaker Helseoppskrifter Forretter Brød, Pizza og Brioche Første kurs Andre retter Grønnsaker og salater Søtsaker og desserter Is og sorbeter Sirup, likør og grappas Forbered Grunnleggende tips ---- På kjøkkenet med rester Karnevalsoppskrifter Juleoppskrifter Diettoppskrifter Lette oppskrifter Kvinnedag, mamma, pappa Funksjonelle oppskrifter Internasjonale oppskrifter Påskeoppskrifter Oppskrifter for cøliakere Oppskrifter for diabetikere Oppskrifter til høytider Oppskrifter for Valentinsdag vegetarianere Proteinoppskrifter Regionale oppskrifter Veganske oppskrifter
