Hvis de forskjellige foldene, villi, mikrovilli og kryptene glattes ut, tilsvarer overflaten av tarmslimhinnen omtrent 200 m². Og de antydende tallene slutter ikke der. Faktisk er det i menneskets tarm cirka 400 bakteriearter, både anaerobe (bifidobakterier), hovedsakelig lokalisert i tykktarmen, og aerobe (laktobaciller), konsentrert spesielt i tynntarmen.
I tillegg til bakteriefloraen, er det sopp, clostridia og virus i tarmen vår, som i likevektstilstander ikke utøver noen patogen effekt.
Under normale forhold er bakteriefloraen i perfekt symbiose med organismen.
Vi husker at med "symbiose" (fra gresk: liv sammen) s "menes et bestemt forhold mellom sameksistens mellom to organismer, som begge får sin egen fordel av.
I det symbiotiske forholdet mellom den menneskelige organismen og tarmfloraen, gir mennesket (verten) ufordøyd materiale for næring av bakterier. På den annen side utfører disse mikroorganismer (symbionter) forskjellige funksjoner som er nyttige for mennesket.
Når bakteriefloraen og organismen lever i perfekt harmoni, snakker vi om eubiose.
Utvikling av intestinal mikroflora
Under graviditeten er fostrets tarm perfekt steril, men koloniseres av milliarder av bakterier umiddelbart etter fødselen.Disse mikroorganismer bosetter seg i tarmen og kommer ut fra utsiden gjennom munnen og anusen.
De første månedene av livet er svært viktige for å bygge en sunn og balansert bakteriepopulasjon. Faktisk fremmer morsmelk spredning av bifidobakterier, en stamme som er spesielt gunstig for menneskers helse.
tarm.
Bakteriene i tarmen gjærer det ufordøyde materialet, som vanligvis består av polysakkarider av vegetabilsk opprinnelse. Etter denne gjæringen produserer bakteriefloraen kortkjedede fettsyrer, for eksempel eddiksyre, propionsyre og smørsyre. Disse molekylene er svært viktige for vårt velvære, da de representerer en energikilde for tarmens epitelceller. Det ser også ut til at smørsyre beskytter mot tykktarmskreft.
BESKYTTELSESFUNKSJON MOT INVASJON AV PATHOGENISKE BAKTERIER
Bakteriefloraen forsterker barriereeffekten av tarmslimhinnen, takket være den trofiske funksjonen nevnt ovenfor.
Den symbiotiske bakteriepopulasjonen produserer også antimikrobielle stoffer, takket være det forhindrer vedheft av patogener til tarmepitelet. Denne effekten forsterkes av den "fysiske hindringen som den" vennlige "mikrofloraen utøver ved å okkupere de mulige vedheftsområdene til tarmens vegger.
Til slutt modulerer bakterieflora komponenter i tarmimmunsystemet med en pro-inflammatorisk virkning.
YTTERLIGERE FUNKSJONER
- Fremmer fordøyelsesprosesser og absorpsjon, holder tarmslimhinnen sunn og effektiv;
- Forhindrer plager som kolitt, diaré og forstoppelse;
- Det produserer noen vitaminer, først og fremst vitamin B12 og vitamin K;
- Det produserer noen aminosyrer (arginin, glutamin og cystein);
- Det griper inn i metabolismen av gallsyrer og bilirubin.
Over tid kan tarmsykdommer som diverticula, Crohns sykdom og svulster i fordøyelsessystemet også vises.
Ved dysbiose kan det også oppstå en svekkelse av tarmpermeabiliteten, siden den trofiske funksjonen til symbiontmikrofloraen går tapt. Som et resultat kan allergi og autoimmune sykdommer utvikles. På grunn av den endrede permeabiliteten kan visse molekyler absorberes og gjenkjennes som fremmede av immunsystemet, som reagerer ved å utløse allergiske reaksjoner eller ekte autoimmune sykdommer.
En ytterligere negativ konsekvens av dysbiose er absorpsjon av virkelige giftige stoffer, spesielt skadelig for leveren og bukspyttkjertelen. Konsekvensen av disse prosessene kan i de beste tilfellene være utseende av fordøyelsesproblemer, men også og fremfor alt "begynnelsen" kronisk tretthet som ikke skyldes andre årsaker.
Til slutt øker dysbiose stasetiden for fekalt materiale i tarmen, noe som forårsaker endring av forskjellige næringsstoffer. For eksempel kan endringen av aminosyrer føre til dannelse av giftige aminer (lysin: kadaverin; ornitin: putrescin; tryptofan: indol og skatol).
og mange raffinerte matvarer;Forurensningene i maten (fargestoffer, løsningsmidler, hormoner, plantevernmidler, etc.) påvirker også stabiliteten i tarmmikrofloraen negativt.
til pasienten med probiotika (levedyktige mikroorganismer som er i stand til å opprettholde eller forbedre tarmbakteriefloraen). For å kunne snakke om probiotika, og ikke om enkle melkesyregjær, må disse mikroorganismer:
- Å være levende og biokjemisk aktiv;
- Motstå virkningen av magesyre og galle;
- Hold deg til tarmepitelet;
- Produsere antimikrobielle stoffer mot patogener;
- Opprettholde vitaliteten i fordøyelseskanalen.
Mange av melkesyregjærene i yoghurt har ikke disse egenskapene og kan derfor ikke påvirke tarmbakteriefloraen positivt.
Det andre tiltaket består i inntak av prebiotika, det vil si stoffer som kommer ufordøyd til tykktarmen, der de gjæres av den lokale bakteriefloraen.Metabolittene som dannes gir dermed næringsstoffer som er nyttige for vekst av gunstige bakteriearter.
Prebiotika finnes, om enn i begrensede konsentrasjoner, i forskjellige matvarer som: cikorie, artisjokk, purre, asparges, hvitløk, soya og havre. I farmasøytiske preparater som inneholder disse stoffene, tilsettes derimot hovedsakelig FOS (frukto-oligosakkarider) og inulin, en fruktosepolymer.
Til slutt, for å forbedre vitaliteten til vår tarmbakterieflora, er det viktig å unngå stresskilder så mye som mulig og vedta en riktig livsstil, støttet av et "balansert kosthold."
