Lett kakaopudding smaksatt med appelsin

Hvem sa at for å forberede en pudding med stor B trenger du mange egg og overdrevne mengder smør? I dag skal vi ha det gøy sammen med å lage en lett kakaopudding "LIGHT" fordi den er tilberedt uten egg og (selvfølgelig) uten smør redusere kaloriene enda mer, vi bruker skummet melk, bitter kakao og erstatter sukker med fruktose.

Video av oppskriften

Oppskriftens identitetskort

• 89 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  Til puddingen

  • 45 g rismel
  • 40 g granulert sukker eller 20 g fruktose
  • 500 ml skummet melk
  • et halvt glass appelsinlikør
  • 40 g bitter kakao

  Å dekorere

  • 200 g (skall og fruktkjøtt) av ubehandlede appelsiner

  Materialer som trengs

  • 1 gryte med lokk
  • 1 pisk
  • 1 dørslag
  • Skåler til pudding
  • 1 grytepinne eller 1 treskje
  • 1 liten kniv til appelsinskallet
  • 1 liten børste

  Forberedelse

  1. Først overfører du rismel og perfekt siktet usøtet kakao til en kjele. Hell i melken, rør kraftig for å unngå at det dannes klumper.
  2. Tilsett deretter fruktosen og bland.
  3. Tilsett rom eller Grand Marnier for å smake blandingen.
  4. Kok opp alt, pass på å holde en moderat varme og rør ofte.

  Rådene OK
  Det anbefales å børste bollene (formene) før pudding helles: dette er viktig for å forhindre at puddingen fester seg til beholderen og for å lette fjerning av formen (dvs. at puddingen løsnes fra formen).

  5. Kok puddingen noen minutter før du slår av varmen og hell den umiddelbart i bollene.
  6. Vent et øyeblikk, og velte deretter bollene på et serveringsfat: puddingen løsner lett og beholder formen på beholderen.
  7. Pynt med appelsinskallet og noen sitrusskiver.
  8. Server kaldt.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Den lyse puddingen med bitter kakao, tilberedt med skummet melk, uten egg og uten smør, er ideell for barn og voksne som følger et lavt kaloriinnhold. Vi har derfor gitt et rent snitt til kalorier, samtidig som vi beholder all den intense smaken. Og vanedannende av pudding.

  Kakao havre pudding er også veldig velsmakende. God matbit til alle.

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Den oransje smaksatte kakao lyse puddingen er en lavt kaloriinnhold og fremfor alt magert skje dessert. Den har et energiinntak som lar deg bruke porsjoner enda høyere enn 60-80 g, og samtidig er andelen av totalt mettet fett og kolesterol igjen så lav at den ikke viser noen kontraindikasjon for hyppig inntak. På den annen side må det tas i betraktning at inntaket av enkle sukkerarter varierer betydelig mellom oppskriften med fruktose og den med sukrose, derfor er det tilrådelig å foretrekke fruktose for å inneholde både energiinntaket og det høye glykemiske indeks sukkerinnholdet (sukrose glukose).