Sitron- og yoghurtkake - Veldig lett i pannen

Hvis varmen tvinger oss til ikke å slå på ovnen om sommeren, vil det absolutt ikke hindre oss i å spise en god bit hjemmelaget kake! Om morgenen elsker jeg å suge kaken i te eller melk, men siden ovnen min er på ferie bestemte jeg meg for å glede meg over realiseringen av en kake tilberedt i en panne! Oppdag med meg den enkle sitronkaken!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 245 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 280 g hvitt mel type 00
  • 250 g yoghurt
  • 120 g egg
  • 100 g sukker
  • 60 ml maisolje
  • 16 g bakepulver
  • 1 klype salt
  • Ubehandlet sitronsaft og skall

  Materialer som trengs

  • Bolle
  • Vekten veier mat
  • Sikt
  • Panne med lokk med en diameter på 24 cm
  • Elektriske pisk
  • Børste

  Forberedelse

  1. Skjell eggene og del eggeplommene fra de hvite.
  2. I en bolle kombinerer du sitronyoghurt, sukker, eggeplommer, frøolje og hvitt mel. Smak blandingen med sitronskall og saft. Bland alle ingrediensene med en visp eller en treskje. Tilsett den siktede gjæren og bland igjen.
  3. Visp eggehvitene til stive topper, og tilsett en klype salt for å lette piskingen.
  4. Tilsett eggehviten gradvis og noen om gangen til den er stiv med eggekremen, og pass på å alltid blande fra bunnen og oppover for å unngå at blandingen blir slapp.
  5. Smør en panne med en diameter på 24 cm med veldig lite olje og fordel røren. Dekk til med et konveks lokk og tenne på en svært lav flamme. Stek veldig forsiktig uten å åpne lokket i 30-35 minutter.
  6. Etter nødvendig tid vil kaken virke myk på overflaten, men stekt langs kantene. Smør et flatt lokk med en dråpe olje med en pensel.
  7. Fjern det avrundede lokket og dekk kaken med det flate lokket, smurt med olje. Snu kaken og skyv kaken raskt inn i formen.

  Visste du at
  Det anbefales å smøre lokket for å unngå at kaken setter seg fast på overflaten og slik at den glir lettere inn i formen.

  8. Dekk til kaken igjen med det avrundede lokket og avslutt tilberedningen i ytterligere 10 minutter.
  9. Før du slår av varmen, setter du inn en tannpirker i hjertet av kaken for å sikre at den er tilberedt riktig.
  10. Snu kaken opp ned på et serveringsfat, la den avkjøle og server med melis eller sukkerglasur. For en grådig versjon, kutt kaken i skiver og fyll kaken med krem ​​og jordbær eller med syltetøy etter eget valg.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Desserten egner seg til å bli gjennomvåt i melk, te eller kaffe; for en mer deilig versjon kan du servere sitronkaken fylt med jordbær- eller kirsebærsyltetøy. Du kan også bruke desserten jeg nettopp foreslo som et alternativ til den klassiske margheritaen: kort sagt, slipp fantasien løs og lag din favorittformede dessert.
  Likte du ideen om alternativ matlaging? Prøv Biscotti in Pan!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Easy Lemon Pie in the Pan er en ganske kalorisk dessert, med en energiutbredelse som skyldes karbohydrater i stedet for lipider og proteiner.
  Karbohydratene er både enkle og komplekse, fettsyrene hovedsakelig av den umettede typen og peptidene med middels og høy biologisk verdi. Kolesterol er godt til stede, mens fibre ikke er rikelig.
  The Lemon Pie Easy in the Pan er ikke egnet for diett for overvektige, heller ikke for de som lider av diabetes mellitus type 2, hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi. Den er også uegnet i dietten til laktose og / eller glutenintolerante. Og veganer.
  Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 40 g (100 kcal).