Hei folkens, er du klar til å forberede et 100% super velsmakende første kurs? Mange av oss elsker soyanudler, typiske for orientalske kulturer. Ofte, når du går til supermarkedet, kjøper du ferdig soya-pasta (laget av grønne soyabønner!), Som denne. Her vil vi, som elsker å komplisere våre liv, i stedet forberede gul soyaspaghetti med hendene, og vi smaker dem med en saus basert på reker og paprika.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 149 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til soyabønnepastaen
- 100 g hvitt mel av type 00
- 100 g soyamel
- Ca 120 ml vann
Til sausen
- 1 ts søt paprika
- 1 klype salt
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 200 g reker
- 50 g bønnespirer
- 400 g paprika
- 1 ts ingefær
Materialer som trengs
- Stor bolle
- Kringle
- Matskjærebrett
- Keramiske kniver
- Stekepanne
- Gryte for koking av reker
- Gryte til matlaging av pasta
- Tallerken
Forberedelse
- Forbered soyabønnepastaen som vist i denne videoen.
Raskt
For å tilberede soyabønnepastaen hjemme, bare bland 100 g soyamel, 100 g hvitt type 00 mel og 120 ml vann.- Kjevle ut deigen med en kjevle og lag med den spesielle pastagitaren spaghetti eller tagliolini.
- Forbered sausen: vask paprikaen og fjern de uspiselige delene. Reduser dem til et banner og brun dem i en panne med en skvett olje og en klype salt. Stek på svak varme i omtrent ti minutter.
- Tilsett bønnespirene og surr dem med paprikaen.
- Stek i mellomtiden rekene i vann: et par minutter er nok. Tilsett rekene i grønnsakene og krydre alt ved å tilsette en klype ingefær og litt søt paprika.
- Kok pastaen i kokende, lettsaltet vann i et par minutter, tilsett den deretter i sausen og server umiddelbart.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hva sier du, likte du oppskriften min? Jeg ga en "personlig og alternativ tolkning til de klassiske supertynne soyanudlene. Ha det gøy å finne på nye oppskrifter hver dag: matlaging gjør oss lykkelige ifølge Personal Cooker.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Hjemmelaget soyaspaghetti med reker og paprika er et balansert første kurs som er rikt på næringsstoffer som er nyttige for kroppen; dessuten, takket være sammensetningen, har de absolutt en lav eller moderat glykemisk indeks. MERK FØLGENDE! Energiinntaket av hjemmelaget soyaspaghetti med reker og paprika er usedvanlig lavt siden pastaen allerede er hydrert før tilberedning, i motsetning til tradisjonell semu som er helt tørr og med en høyere energitetthet. Hjemmelagde soyanudler med reker og paprika er 200-250g (250-310kcal).
NB. Det er ingen informasjon som er nødvendig for å nøyaktig etablere lipidprofilen til parabolen.
