Krom er et velkjent mikronæringsstoff blant diabetikere for sin potensielle evne til å øke insulinfølsomheten ved å forbedre glukosetoleransen.
Fra det metabolske synspunktet ser det ut til at krom kan forbedre insulins virkninger ved å gå inn i den såkalte glukosetoleransefaktoren, et stoff med lav molekylvekt som - ved binding til insulin og dets reseptor - ville utløse denne kaskaden. av intracellulære hendelser som fører til migrering av glukosetransportørbassenget fra cytoplasma til cellemembranen. En naturlig kilde til denne faktoren, der krom er bundet til nikotinsyre og glutation, er representert med ølgjær; dets biotilgjengelighet regnes som veldig høy, mye høyere enn trivalent krom mye mer representert i mat (mineralet er i stedet svært giftig og kreftfremkallende i den tetravalente formen som slippes ut i miljøet som et industrielt forurensende stoff).
Når det gjelder posisjonen til de mest autoritative vitenskapelige institusjonene om "nytten av kromstilskudd i behandlingen av pasienter med diabetes type 2, husker vi metaanalysene rapportert i bibliografien, ifølge hvilken denne praksisen kan gi beskjedne, men betydelige fordeler. Betingelsen er obligatorisk, gitt - i lys av motstridende data - har undersøkelsen av den vitenskapelige litteraturen gitt resultater som alt i alt er avgjørende. Av denne grunn er det fortsatt mye skepsis til denne praksisen, uttrykt - bl.a. - av "American Diabetes Association.
Ettersom det er mer biotilgjengelig, markedsføres krom i form av sitt pikolinatsalt (krom + pikolinsyre), som et supplement beregnet på å fylle eventuelle mangler, som er ekstremt sjeldne og kun demonstreres hos personer som er utsatt for ekstremt restriktive ernæringsregimer. Selv om det er observert redusert insulinfølsomhet hos disse pasientene, er det ikke sagt - eller bevist - at krompikolinattilskudd gir sikre og konsekvente fordeler ved behandling av diabetes mellitus.
Dosene av krompikolinat som normalt foreslås ved behandling av diabetes mellitus er i størrelsesorden 600-1000 mcg / dag (mikrogram per dag); ved vanlige doser av bruk er det ingen relevante bivirkninger.
I nær fremtid vil vi teste effektene på mennesker av krom administrert i alternative former, eller assosiert med de andre komponentene i glukosetoleransefaktoren (nikotinsyre og glutation, sistnevnte sammensatt av glycin, cystein og glutaminsyre, og som kan integreres gjennom tilskudd av N-acetylcystein). Mangelen på disse næringsstoffene som er viktige for å støtte virkningen av trivalent krom kan forklare mangel på respons hos noen diabetespasienter på krompikolinattilskudd. Blant de nyeste studiene, for eksempel, merker vi hvordan et "bryggers gjærtilskudd lik 9 g / dag (42 μg krom) sikret en betydelig forbedring i glykemisk (glykemisk, glykert hemoglobin) og lipid (totalt kolesterol, triglyserider, LDL) -profil hos personer med nylig oppstått diabetes. Ølgjær, i tillegg til å være rik på krom, inneholder også sjenerøse mengder aminosyrer, selen og B -vitaminer.
Viktig bibliografi
Althuis MD, Jordan NE, Ludington EA, Wittes JT. Glukose og insulinrespons på kromtilskudd i kosten: En metaanalyse. Am J Clin Nutr 2002; 76: 148–155.
Balk EM, Tatsioni A, Lichtenstein AH, Lau J, Pittas AG. "Effekt av kromstilskudd på glukosemetabolisme og lipider: en systematisk gjennomgang av randomiserte kontrollerte studier". Diabetes Care 30 : 2154–63.
Broadhurst CL, Domenico P (desember 2006). "Kliniske studier om krompikolinattilskudd ved diabetes mellitus - en anmeldelse". Diabetes Technol. Ther. 8: 677–87.
Sharma S, Agrawal RP, Choudhary M, Jain S, Goyal S, Agarwal V Fordelaktig effekt av kromstilskudd på glukose, HbA1C og lipidvariabler hos individer med nystartet type 2 diabetes. J Trace Elem Med Biol. 2011 juli; 25: 149-53. Epub 2011 12. mai.
