Vi vil også håndtere å avkrefte noen myter eller ganske enkelt benekte visse teoretikere som med de beste intensjoner har bidratt til å etablere store feil i ernæring rettet mot estetisk kultur. Likevel vil de samme prinsippene vi vil snakke om også gjelde for diettterapi, men den kliniske ernæringen er et ganske delikat felt som vi i dette tilfellet foretrekker å utelukke.
Merk: teksten vil ikke være svært vitenskapelig, for å lette en bedre forståelse for alle brukere, og vil i stedet ha et informativt og fremfor alt pedagogisk formål.
fortynnet i blodet; det måles i milligram (mg) per desiliter (dl) plasma eller i millimol (mmol).
En blodsukkerværdi, målt fastende, mellom 60 og 110 mg / dl regnes som normal.
For å opprettholde seg selv innenfor dette intervallet, er organismen utstyrt med komplekse homeostatiske mekanismer, som vi vil nevne senere.
Hva er glukose?
Glukose er et løselig karbohydrat (karbohydrat / glykid / karbonhydrat) monosakkarid med formel C6H12O6.
Dette er organismens viktigste energisubstrat og avgjørende for overlevelse; dette er ubestridelig, selv om det ikke er den eneste energikilden som kan brukes av vevene.
