fisk

Hva er Pagello? Ernæringsegenskaper for Pagello og bruk i dietten. Hvordan tilberedes Pagello? Beskrivelse av fisk og biologi

Hva er Palombo? Ernæringsmessige egenskaper og rolle for dogfish i kosten. Dogfish på kjøkkenet. Som gjorde? Hint om biologi av hundefisken

Hva er dårlig fisk? Funksjoner og særegenheter. Typer. Forurensing. Ernæringsegenskaper og bruk i det dårlige fiskekosten

Fersk sesongfisk: hvorfor? Hva er fordelene med sesongfisk? Beste pris? Bedre kvalitet? Flere næringsstoffer? Oppsummeringstabell

Fisk: bedre fanget fra sjøen eller oppdrettet? Hva er forskjellen? Hvilken skal du velge når du skal kjøpe?

Kosthold og sverdfisk: egenskaper og ernæringsegenskaper. Råd om kjøp. Se videoen og lag smakfulle sverdfiskretter

Ernæringsegenskaper for sardiner, nysgjerrigheter og tradisjoner

Hva er egenskapene og næringsverdiene til fersk makrell? Hva er forskjellene fra hermetisert makrell?

Anisakis er en parasitt som vanligvis befolker fordøyelsessystemet til noen fisk, bløtdyr og pattedyr. Hva skjer når den når den menneskelige tarmen? Beskrivelse, symptomer, behandling mot Anisakis -infeksjoner

Hva er faktorene som påvirker kvikksølvkonsentrasjonen i fisk? Maksimumsgrenser for mat. Fisk: hvordan regulere mellom omega-3 og kvikksølv?

Rå fisk: hvilke fiskeriprodukter brukes? Risiko for rå fisk for helsen. Fordeler med rå fisk. Rå fisk VS kokt fisk

Ålen, en av de mest mystiske fiskene på planeten. Biologi, beskrivelse, livssyklus og økologi. Ernæringsegenskaper hos ålen

Hummer: en type eller mange arter? Alle hummerne i Middelhavet. Fiske og biologi, kjøp og forberedelse, ernæringsmessige aspekter

Hummer: Europeisk hummer og amerikansk hummer. Biologi, bevaring og bruk på kjøkkenet. Næringsverdier og egenskaper

Hva er fiskebuljong? Ernæringsegenskaper, oppskrift og gastronomiske bruksområder. Forskjeller med tegneserier

Mantis reker: et krepsdyr som er typisk for Adriaterhavet. Biologi, fiske, gastronomiske aspekter, bevaring og ernæringsegenskaper

Kaviar: hva er det? Hvordan får du det? Hovedsorter, kvalitet og bruk på kjøkkenet. Ernæringsegenskaper. Se videooppskriften og forbered jordbærkaviar

Hva er Monkfish - Monkfish? Ernæringsegenskaper og bruk i Monkfish Diet. Hvordan koker du breiflabb?

Sjødatoer: generell informasjon om bløtdyr. Beskrivelse: form, farge, økologisk nisje. Fiske, gjeldende regelverk og krypskyting av sjødater. Ernæringsegenskaper

Fasolari, et typisk italiensk fiskeriprodukt. Generelt, beskrivelse, habitat, fiske. Hvordan tilberedes cockles? Egenskaper og ernæringsegenskaper