Amaranth Popcorn - Pustet Amarant

Har du noen gang lurt på hvilken annen frokostblanding du kan (bokstavelig talt) pop hjemme? I tillegg til mais, som popcorn kan tilberedes med, er det mulig å dra nytte av amarantfrø som, når de utsettes for intens varme, begynner å svelle til de sprenger, og blir til små puffede frø. La oss se hvordan du forbereder amarant popcorn!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 371 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 50 g amarant

  Materialer som trengs

  • Panne med lokk
  • Spiseskje

  Forberedelse

  1. Varm opp en stein eller en non-stick panne i omtrent to minutter, og behold en høy flamme. Pass på å dekke til med lokket for å skape og opprettholde en veldig høy varme.
  2. Når pannen er varm, hell en spiseskje amarantfrø, og behold en veldig høy flamme: dekk umiddelbart med lokket og snu pannen ofte, direkte på ilden for å unngå å brenne frøene. På omtrent ti sekunder begynner amarantfrøene å sprekke og bli hvite.

  Merk følgende
  Tilberedningen av pop-amarant er enkel, men for å oppnå et utmerket resultat er det nødvendig å respektere noen forholdsregler. Først og fremst pannen som må være varm: amarantfrøene må gjennomgå et termisk sjokk, men samtidig holde kontakten med platen så kort tid som mulig for å unngå å brenne dem. Faktisk hvis amarantfrøene de helles på den lunkne eller knapt varme pannen, disse må forbli i kontakt med tallerkenen lenge før de brister: i dette tilfellet brenner frøene og noen ganger brister de ikke.

  3. Fjern amarantpoppene umiddelbart fra pannen og overfør til en tallerken eller bolle.
  4. La avkjøle og oppbevar amarantpoppene i en lufttett krukke i 2 uker.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Hvordan bruke amaranth pops? De er spesielle for å dyppe i kald melk, for å bli spist av skjeene til frokost, for å lage energibarer eller, hvis du legger til en klype salt, kan de representere et gyldig alternativ til klassiske krutonger for å berike pureede grønnsaker og supper !

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Amaranth Popcorn er en mat som faller i kategorien snacks; den kan også brukes til frokost.
  Den har en betydelig energiforsyning, hovedsakelig levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
  Karbohydratene er hovedsakelig komplekse, fettsyrene fremfor alt enumettede og peptidene har en middels biologisk verdi.
  Kolesterol er fraværende og fiber tilfredsstillende.
  Amaranth Popcorn er en oppskrift som, hvis den brukes i dietten mot overvekt og metabolske sykdommer (spesielt hyperglykemi eller type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi), må respektere en beskjeden vekt. Den har ingen kontraindikasjoner for laktoseintoleranse eller cøliaki.Det er en av matvarene som brukes i kostholdet til vegetarianere og veganere.
  Den gjennomsnittlige delen av Amaranth Popcorn er rundt 30-50g (110-185kcal).
  
  Næringsverdiene på siden refererer til 100 gram rå mat.