Is i en kake - Plumcake -Gelato bakt i ovnen

Dette er en eksperimentær æra der pizzaene tilberedes i en panne, kaker i mikrobølgeovnen og is tilberedes i posen med is og salt ... Det mangler fortsatt et eksperiment: vi skal lage en iskremkake bakt i ovnen! "strålende idé med 4 ingredienser

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 264 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 500 g pistasjis eller sjokoladeis
  • 350 g hvitt mel type 00
  • 10 g bakepulver
  • 1 klype salt

  Materialer som trengs

  • Bolle
  • Spiseskje
  • Sikt
  • Brødform med dimensjoner på 30 x 10 x 10 cm

  Forberedelse

  1. Samle pistasjisen i en bolle og la den smelte ved romtemperatur til en kremaktig konsistens oppnås.

  Visste du at
  Denne kaken / plumcaken kan tilberedes med hvilken som helst type iskrem, så lenge den er basert på melk eller egg (f.eks. Fiordilatte, fløteis, sjokoladeis, etc.). Oppskriften fungerer ikke veldig godt med vannbaserte iskrem (f.eks. Sorbeter): faktisk inneholder fløteis den riktige andelen fett (levert av egg og melk), som er fraværende i fruktis.

  2. Når den er smeltet, bland isen med det hvite melet, sammen med øyeblikkelig gjær til kaker; avslutt med en klype salt.

  Liker du veldig søte desserter?
  Kaken blir ikke veldig søt fordi plumcake er designet for å nytes om morgenen som et alternativ til briocher eller til å bli ledsaget av syltetøy. De som ønsker kan tilsette 50-70 g sukker i deigen for å gjøre plommekaken søtere.

  3. Bland grundig og kraftig: du får en klissete og klissete deig.
  4. Hell blandingen i en plumcakeform som måler 30 x 10 x 10 cm, kledd med bakepapir eller smurt med det spesielle løsemiddelet for bakeplater.
  5. Sett i ovnen umiddelbart og stek ved 180 ° C (modus: ventilert) i ca 45 minutter eller til innsiden er tørr.
  6. Fjern kaken fra ovnen og la den avkjøles helt.
  7. Skjær i skiver og server med syltetøy.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Et geni denne isen bakt i ovnen! En god idé når vi bare har iskrem å tilby gjestene våre, men vi vil fortsatt overraske dem med noe nyskapende og deilig! Prøv den også i sjokolade-, hasselnøtt-, krem- og vaniljeversjonen. Iskremkaken er perfekt å skjære i skiver og passer veldig godt til rød fruktsyltetøy: prøv kombinasjonen!

  Prøv også den lyse sjokoladekake

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Ice Cream in a Cake er en oppskrift som faller inn i gruppen av desserter.
  Den har et middels høyt energiinntak, fremfor alt levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
  Karbohydrater er hovedsakelig enkle, mettede fettsyrer og peptider med middels høy biologisk verdi.
  Fiber- og kolesterolinnholdet er relevant.
  Oppskriften inneholder laktose og gluten.
  Plumcake - Bakt iskrem er en mat som skal begrenses eller unngås i nærvær av fedme og metabolske patologier, spesielt ved hyperkolesterolemi, diabetes mellitus type 2 og hypertriglyseridemi.
  Tilstedeværelsen av gluten og laktose gjør det utilstrekkelig til dietten for disse matintoleransene.
  Det er også relevant for vegetarfilosofien, men ikke for den veganske.
  Gjennomsnittlig porsjon iskrem i en kake er 50 g (ca. 130 kcal).