mat

Kobber i mat. Kobber i vann og kosttilskudd. Generelt om kobber: funksjoner, rolle, anbefalte nivåer, mangel og overflødig

Egenskaper og ernæringsmessige egenskaper til sesam. Hva er mulig bruk av sesam? Se videoen og finn ut hvordan du lager sesamfrøsmørbrød

Egenskaper og mulig bruk av gelatin. Animalsk eller vegetabilsk gelatin? Alice's videooppskrifter: fruktgelé

Pepperrot: generell informasjon, botanisk beskrivelse, pepperrot saus, kjemiske komponenter, bruk i matlaging og plantebehandling. Kontraindikasjoner og mange andre kuriositeter

Cremor Tartrato: Hva er Cremor Tartrato? Cremortartratdannelse i drikkevarer og matvarer. Bruk av Cremor Tartrate

Generell informasjon om mandarin og ernæringsegenskaper av sitrus. Tabell med kalorier og næringsverdier for mandariner

Hva er vaktelegg? Ernæringsegenskaper for vaktelegg og bruk i dietten. Hvordan tilberedes vaktelegg?

Hva er sukker? Ernæringstyper og egenskaper: Hvor mye sukker i et balansert kosthold? Kjemi på kjøkkenet og råd om bruk

Chia frø: Generaliteter og frø. Kjemi og ernæring. Vitenskapelig forskning og helse. Gastronomi, historie og botanikk av Chiafrø

Hva menes med tomme kalorimatvarer? Hva er tom kalori mat?

Mat og kalorier: Hvor mange kalorier har hovedmaten? Automatisk kaloriberegning og kostråd

Matvarer med lav glykemisk indeks: hva er blodsukker? Hva er den sanne betydningen av den glykemiske indeksen (GI)? Hva betyr den glykemiske belastningen på en mat (CG)?

Kreftbekjempende mat: Hvordan beskytter de oss mot kreft? Hvordan kan du best bruke crucifers, hvitløk, soya og gurkemeie

Kreftbekjempende mat: hvordan grønn te, bær, omega-3, tomater, sitrusfrukter og rødvin best kan brukes

Hele matvarer: hva er det? Fordeler og kontraindikasjoner. Se videoen for å tilberede grovt brød hjemme

Økologiske matvarer og produkter: Hva er de og hva er de? Lovdekret for regulering av organisk. Er det virkelig nyttig? Bio for barn, hunder og katter.

Matfiber: hvor finnes den? Hvor mye og hvilken fiber? Se videoen og oppdag fordelene med vanlig inntak av fiberrike matvarer

Cøliaki: Tillatte matvarer og forbudte matvarer. Hva kan cøliakere spise? Hvilke matvarer er naturlig ufarlige og hvilke er de mest skadelige?

Ketchup: ingredienser og ernæringsegenskaper. En kuriositet: rubrasausen. Teknologisk prosess for å skaffe ketchup

Hva er puriner og hvor forekommer de i naturen. Mat som er rik på puriner: hva de er og når de er farlige. Kostholdsråd i nærvær av hyperurikemi