ChronoDiet

Redigert av Dr. Davide Marciano

Hva er Chronodiet?

Chronodieta ble unnfanget av den italienske legen Mauro Todisco.

Denne dietten fastholder at det ikke bare er mengden kalorier som forbrukes i løpet av dagen som bestemmer suksessen til dietten, men også tiden maten blir konsumert; fordi avhengig av tiden kan de lagres eller brukes som kilde . energi.
Chronodiet, som selve ordet tilsier, er basert på kronobiologiens prinsipper. Denne vitenskapen har vist at alle menneskelige funksjoner (hormonproduksjon, temperaturendringer, humør, etc.) har et rytmisk mønster.
Rytmene som interesserer oss mest i matsektoren er CIRCADIAN ELLER DAGLIGE RYTMER, det vil si de som har en varighet på omtrent 24 timer.

Hormoner og døgnrytmer

La oss analysere hva som er døgnrytmene til de viktigste lagrings- / forbrukshormonene, som påvirker ernæring:

1. INSULIN: produsert av bukspyttkjertelen, det er et lagringshormon, dets eventuelle svingninger fører til konstruksjon eller forstørrelse av nye fettceller. Det blokkerer også enzymet som er ansvarlig for å bryte ned triglyserider (de representerer nesten alt kroppsfett).
2. KORTISONHORMONER: produsert av binyrene, de representerer insulinets antagonist. De fremmer transport av glukose inn i cellen og reduserer bruken. Dette fører til nedbrytning av triglyserider og bruk av komponentene som en energikilde.
   Maksimal topp er mellom 07.00 og 08.00 om morgenen, men de forblir ganske høye til tidlig ettermiddag.
3. TYROIDHORMONER: produsert av skjoldbruskkjertelen, de er glør i kroppen vår, faktisk lar de oss bruke mat som energikilde. De er på de høyeste nivåene fra 13.00 til 16.00.
4. VEKSTHORMON ELLER GH: produsert av hypofysen, tillater det utvikling av muskelmasse på bekostning av fett i voksen alder.
   Den har tre betydelige topper i løpet av dagen: De to høyeste forekommer i de første og fjerde timene etter å ha sovnet. Den tredje, mindre innflytelsesrike, utvikler seg tidlig om morgenen.

Regler for ChronoDiet

Basert på det vi har lært, må vi fordele næringsstoffene på følgende måte:

1. Karbohydrater må fordeles første del av dagen, slik at kortisonhormonene motvirker insulinets oppfettende virkning.
2. Det rikeligste måltidet må inntas fra 13 til 16 om ettermiddagen, slik at den høye produksjonen av skjoldbruskhormoner omdanner det vi spiser til energi.Den eneste forhåndsregelen er ikke å kombinere proteiner med karbohydrater.
3. Middag må bestå av proteiner med nesten fullstendig eliminering av karbohydrater for ikke å påvirke den nattlige toppen av GH.