matrelaterte sykdommer

Yersiniose er infeksjonen forårsaket av bakterien Yersinia Enterocolitica. Hvordan skjer infeksjonen? Hva er symptomene. Diagnose, behandling, terapi og medisiner

Hovedpersonen i mange matforgiftninger, bakterien Clostridium perfringens er kjent for sin evne til å utløse matforgiftning (som forsvinner med få tarmsymptomer). Behandling og forebygging

Mat som er forurenset med bakterier. Typer bakterier som kan spre seg i mat: noen er fordelaktige og noen er skadelige. Hvilken?

Fenylketonuri: er det en sykdom? Hva handler det om? Årsaker, symptomer, komplikasjoner, diagnose, terapi og kosthold

Listeria og Listeriose: Introduksjon til Listeria. Biologiske egenskaper og smitte. Personer i fare for listeriose. Graviditet, immunforsvar og medisiner

Amanita phalloides er den giftige og dødelige soppen per definisjon. Svelging forårsaker ekstremt alvorlige symptomer, helt til døden. Hvordan gjenkjenne det? Hva er de kjemiske komponentene? Er det en kur?

Sammendrag om Amanita phalloides, stamfar til giftige og svært dødelige sopp. Merknader om den botaniske beskrivelsen, om de kjemiske komponentene, om symptomene på forgiftning og på rettsmidler

Definisjon av begrepet enteritt. Analyse av årsaker og risikofaktorer. Symptomer og komplikasjoner av enteritt. Diagnose og behandling

Matsykdommer: Hva er hovedårsakene? Hva er symptomene. Hva er komplikasjonene ved en spisesykdom? Tips og naturmidler for å forhindre matbårne sykdommer

Spiselige sopp: Hva er de? Hvilke er de vanligste? Ernæringsegenskaper og diettfunksjon. Hvordan tilbereder du spiselige sopp?

Giftighet, giftstoffer og soppforgiftning: introduksjon til toksisitet. Sopp toksikologi. Fare for syndromer. Beredskapsledelse