Ernæringsbehov for mineralsalter og vitaminer

o forbruk av mat og / eller drikke, hvis prestasjon indikerer reduksjon av risikoen for kroniske degenerative sykdommer i befolkningen generelt

Gjennomsnittlig krav (AR) - gjennomsnittlig krav

Næringsinntaket som er tilstrekkelig til å dekke behovene til 50% av friske individer i en bestemt befolkningsgruppe.

Tilstrekkelig inntak (AI) - tilstrekkelig inntak

Nivået av inntak av næringsstoffet som antas er tilstrekkelig for å dekke behovene til befolkningen.

Vanligvis er det hentet fra gjennomsnittlige inntak observert i en tilsynelatende sunn befolkning fri for åpenbare mangler.

Det brukes når AR og PRI ikke med rimelighet kan formuleres basert på tilgjengelig vitenskapelig bevis.

Befolkningsreferanseinntak (PRI) - anbefalt inntak for befolkningen

Nivået av næringsinntak er tilstrekkelig til å dekke behovene til nesten alle (97,5%) friske individer i en bestemt befolkningsgruppe.

Tålelig maksimalt inntaksnivå (UL) og ernæringsmål for befolkningen (SDT): verdier på daglig basis.

MINERALER: MAKSIMALT TOLERABLE NIVÅ FOR RECRUITMENT (UL) Alder Kalsium (mg) Magnesium (mg) Sink (mg) Kobber (mg) Selen (μg) Jod (μg) Molybden (μg) Fluor (mg) SPEDREBARN 6-12 måneder nd nd nd nd nd nd nd nd BARN-TEENGER 1-3 år nd nd 7 1 60 200 100 1,5 4-6 år nd 250 10 2 90 250 200 2,5 7-10 år nd 250 13 3 130 300 250 2,5 Hanner 11-14 år nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 år nd 250 22 4 250 500 500 7 Hunnene 11-14 år nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 år nd 250 22 4 250 500 500 7 VOKSNE Hanner 18-29 år gammel 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 år 2500 150 25 5 300 600 600 7 60-74 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 Hunnene 18-29 år gammel 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 60-74 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 år 2500 250 25 5 300 600 600 7 SVANGERSKAP 2500 250 25 5 300 600 600 7 FORINGSTID 2500 250 25 nd 300 600 600 7 MINERALER: Næringsmål for forebygging (SDT)   Alder Natrium (g) Klor (g) SPEDREBARN 6-12 måneder nd nd BARN-TEENGER         1-3 år 0,9 1,3   4-6 år 1,2 1,8   7-10 år 1,5 2,3 Hanner 11-14 år 2,0 3,0   15-17 år 2,0 3,0 Hunnene 11-14 år 2,0 3,0   15-17 år 2,0 3,0 VOKSNE       Hanner 18-29 år gammel 2,0 3,0   30-59 år 2,0 3,0   60-74 år 1,6 2,5   ≥75 år 1,6 2,5 Hunnene 18-29 år gammel 2,0 3,0   30-59 år 2,0 3,0   60-74 år 1,6 2,5   ≥75 år 1,6 2,5 SVANGERSKAP   2,0 3,0 FORINGSTID   2,0 3,0

Merk

na: ikke definert.
For aldersgruppene vises det til kronologisk alder; for eksempel i 4-6 år s "betyr perioden mellom fullførelsen av fjerde og syvende leveår. Intervallet på 6-12 måneder tilsvarer livets andre semester.
I gruppen med spedbarn er UL kun definerbar for Ca. For P, K, Fe, Mn og Cr tillater ikke vitenskapelig bevis definisjonen av UL.
For Mg refererer UL -verdien til Mg tatt i farmakologisk form eller tilleggsform, i tillegg til det som allerede er tilstede i dietten.
For Fe må du ikke overskride dosen på 60 mg / dag fra kosttilskudd.

(mg) Sink (mg) Kobber (mg) Selen (μg) SPEDREBARN 6-12 måneder nd nd nd nd nd nd nd BARN-TEENGER                   1-3 år 500 380 65 4 4 0,2 16   4-6 år 700 410 85 5 5 0,3 20   7-10 år 900 730 130 5 7 0,4 30 Hanner 11-14 år 1100 1060 200 7 10 0,6 41   15-17 år 1100 1060 170 9 10 0,7 45 Hunnene 11-14 år 1100 1060 200 7/10 8 0,6 40   15-17 år 1000 1060 170 10 8 0,7 45 VOKSNE                 Hanner 18-29 år gammel 800 580 170 7 10 0,7 45   30-59 år 800 580 170 7 10 0,7 45   60-74 år 1000 580 170 7 10 0,7 45   ≥75 år 1000 580 170 7 10 0,7 45 Hunnene 18-29 år gammel 800 580 170 10 8 0,7 45   30-59 år 800 580 170 10/6 8 0,7 45   60-74 år 1000 580 170 6 8 0,7 45   ≥75 år 1000 580 170 6 8 0,7 45 SVANGERSKAP   1000 580 170 22 9 0,9 50 FORINGSTID   800 580 170 8 10 1,2 60

Merk

na: ikke definert.
For aldersgruppene vises det til kronologisk alder; for eksempel i 4-6 år s "betyr perioden mellom fullførelsen av fjerde og syvende leveår. Intervallet på 6-12 måneder tilsvarer livets andre semester.
For Na, K, I, Mn, Mo og F tillater ikke vitenskapelig bevis å definere AR for noen av interessegruppene; i gruppen av spedbarn er RA kun definerbar for Fe og Zn.
For kalsium, hos postmenopausale kvinner som ikke er i østrogenbehandling, er RA 1000 mg.
For Fe, i aldersgruppen 11-14 år, refererer de andre RA-verdiene til ungdommer som har menstruasjon; hos kvinner 39-59 år, refererer de andre RA-verdiene til postmenopausale kvinner.

(mg) Magnesium (mg) Natrium (g) Kalium (g) Klor (g) Jern (mg) Sink (mg) SPEDREBARN 6-12 måneder 260 275 80 0,4 0,7 0,6 11 3 BARN-TEENGER                     1-3 år 700  460  80 0,7 1,7 1,0 8  5   4-6 år 900 500  100 0,9 2,4 1,4 11  6   7-10 år 1100 875  150 1,1 3,0 1,7 13  8 Hanner 11-14 år 1300 1250  240 1,5 3,9 2,3 10  12   15-17 år 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 13  12 Hunnene 11-14 år 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10/18  9   15-17 år 1200  1250 240 1,5 3,9 2,3 18  9 VOKSNE                   Hanner 18-29 år gammel 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10  12   30-59 år 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10  12   60-74 år 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  12   ≥75 år 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  12 Hunnene 18-29 år gammel 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 18  9   30-59 år 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10/18  9   60-74 år 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  9   ≥75 år 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  9 SVANGERSKAP   1200 700 240 1,5 3,9 2,3 27  11 FORINGSTID   1000 700 240 1,5 3,9 2,3 11  12 MINERALER: ANBEFALT ANSATNING FOR BEFOLKNING (PRI) OG TILLEGGENDE ANSVAR (AI) - DEL 2   Alder Kobber (mg) Selen (μg) Jod (μg) Mangan (mg) Molybden (μg) Krom (μg) Fluor (mg) SPEDREBARN 6-12 måneder 0,2 20 70 0,4 10 4 0,4 BARN-TEENGER                   1-3 år 0,3 19 100 0,6 15 7  0,7   4-6 år 0,4 25  100 0,8 20 10 1.0   7-10 år 0,6 34 100 1,2 30 14 1,6 Hanner 11-14 år 0,8 49 130 1,9 50 25 2,5   15-17 år 0,9 55 130 2,7 60 33 3,5 Hunnene 11-14 år 0,8 48 130 1,9 50 21 2,5   15-17 år 0,9 55 130 2,3 60 23 3,0 VOKSNE                 Hanner 18-29 år gammel 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5   30-59 år 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5   60-74 år 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5   ≥75 år 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 Hunnene 18-29 år gammel 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0   30-59 år 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0   60-74 år 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0   ≥75 år 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 SVANGERSKAP   1,2 60 200 2,3 65 30 3,0 FORINGSTID   1,6 70 200 2,3 65 45 3,0

Merk:

For aldersgruppene vises det til kronologisk alder; for eksempel i 4-6 år s "betyr perioden mellom fullførelsen av fjerde og syvende leveår. Intervallet på 6-12 måneder tilsvarer livets andre semester.
For kalsium, hos postmenopausale kvinner som ikke er i østrogenbehandling, er PRI 1200 mg.
For Fe, i aldersgruppen 11-14 år, refererer de andre PRI-verdiene til tenåringer som har menstruasjon; hos kvinner i alderen 39-59, refererer de andre PRI-verdiene til postmenopausale kvinner.

.

Maksimalt akseptabelt inntaksnivå (UL): verdier daglig.

VITAMINER: MAKSIMALT TOLERABELT INNTAKNIVÅ (UL)
  Alder Niacin (mg)
Vit. B6 (mg) Folat (μg) Vit. A (μg) Vit. D (μg) Vit. E (mg)     NA AcN           SPEDREBARN 6-12 måneder nd nd nd nd nd 40 nd BARN-TEENGER                   1-3 år 150 2 5 200  800  65 100   4-6 år 220 3 7 300  1100  75 120   7-10 år 350 4 10 400  1500  75  160 Hanner 11-14 år 500 6 15 600  2000  100  220   15-17 år 700 8 20 800  2600  100  260 Hunnene 11-14 år 500 6 15 600  2000  100  220   15-17 år 700 8 20 800  2600  100  260 VOKSNE                 Hanner 18-29 år gammel 900 10 25 1000 3000  100 300   30-59 år 900 10 25 1000 3000  100 300   60-74 år 900 10 25 1000 3000  100 300   ≥75 år 900 10 25 1000 3000  100 300 Hunnene 18-29 år gammel 900 10 25 1000 3000  100 300   30-59 år 900 10 25 1000 3000  100 300   60-74 år 900 10 25 1000 3000  100 300   ≥75 år 900 10 25 1000 3000  100 300 SVANGERSKAP   nd nd 25 1000 3000  100 300 FORINGSTID   nd nd 25 1000 3000  100 300

Merk:

na: ikke definert.
For aldersgruppene vises det til kronologisk alder; for eksempel i 4-6 år s "betyr perioden mellom fullførelsen av fjerde og syvende leveår. Intervallet på 6-12 måneder tilsvarer livets andre semester.
UL for spedbarn er tilgjengelig for ingen av vitaminene.
For vit. C, tiamin, riboflavin, pantotensyre, biotin, vitamin B12 og vitamin K, tillater ikke vitenskapelig bevis å definere UL for noen av interessegruppene.
For niacin uttrykkes UL som nikotinamid (NA) eller nikotinsyre (AcN) og refererer til skjemaene som finnes i kosttilskudd og forsterkede matvarer. UL gjelder ikke personer på legemiddelbehandling under medisinsk tilsyn.
For folat er UL -verdien indikert for syntetisk folsyre.
Vit. A uttrykkes i μg retinolekvivalenter (1 RE = 1 μg retinol = 6 μg betakaroten = 12 μg andre provitaminkarotenoider).
Vit. D uttrykkes som cholecalciferol (1 μg colicalceferol = 40 IE vit. D).
Vit. E uttrykkes i alfa-tokoferolekvivalenter (1 α-TE = 1 mg RRR-tokoferol = 1,5 IE = 2 mg β-tokoferol = 3 mg γ-tocotrienol = 10 mg γ-tokoferol).

syntetisert fra tryptofan (60 mg tryptofan = 1 mg NE).
For folat inkluderer referanseinntaket for kvinner i fertil alder (planlegger eller ikke utelukker graviditet) og gravide kosttilskudd indikert for forebygging av nevralrørsdefekter.
Vit. A uttrykkes i μg retinolekvivalenter (1 RE = 1 μg retinol = 6 μg betakaroten = 12 μg andre provitaminkarotenoider).
Vit. D uttrykkes som cholecalciferol (1 μg cholecalciferol = 40 IE vit. D). RA vurderer både matinntak og endogen syntese i huden.

Riccardo Borgacci

Utdannet seg i treningsvitenskap og kosthold, praktiserer han som frilans poliklinisk aktivitet som diett og personlig trener