kjøtt

Hva er oksefilet? Ernæringsegenskaper og rolle i dietten. Hvordan koker du oksefilet? Beskrivelse og anatomi

Hva er svinekjøtt? Ernæringsegenskaper og bruk i svindiet. Hvordan tilberedes de? Tips for innkjøp og forberedelse

Hva er T-Bone? Beskrivelse av kuttet. Ernæringsegenskaper og bruk i dietten. Beskrivelse Cooking T-Bone

Hva er fileten? Ernæringsegenskaper for fileten og bruk i dietten. Beskrivelse av kjøttet. Hvordan tilberedes fileten?

Hva er Costata? Ernæringsegenskaper til biffen og bruk i dietten. Beskrivelse av kjøttet. Hvordan lager du ribbeina?

Kyllingbryst: Egenskaper og ernæringsegenskaper. Funksjon i dietten. Klassifisering og opprinnelse. Videooppskrift: Lette kyllingbiter med karri

Kalkunbryst: bruk på kjøkkenet. Ernæringsegenskaper. Med eller uten hud? Kok kalkunbrystet. Funksjon i dietten. Hvordan velge det?

Egenskaper og egenskaper til hvitt kjøtt. Ernæringsmessige aspekter. Hvorfor foretrekke det fremfor rødt kjøtt?

Det kokte kjøttet: hva er det? Er det en enkel rett eller vanskelig å tilberede? Ulike typer kokt kjøtt og ernæringsmessige konsekvenser av retten

Tips og triks for å holde deg på en diett ved å bruke lite på kjøp av utmerket kjøtt av næringsrik kvalitet. Les og lagre

Biff: hvilket dyr er biff? Er det forskjellig fra andre okser? Gastronomiske notater og ernæringsegenskaper hos biff

Carpaccio: Generaliteter og typer Carpaccio. Krydder og ernæringsegenskaper. Oppskrifter og historiske notater

Hva er Cinta Senese? Opprinnelse, historie, rasebeskrivelse, oppskrifter og ernæringsegenskaper

Kanin: dyrets generalitet og biologi. Villkanin: den opprinnelige kaninen. Innenriks kanin og handel

Beskrivelse: hva er høna? Egghøne først til eggene og deretter til kjøttet. Gastronomiske aspekter og ernæringsegenskaper ved høna

Hva er rumpen? Ernæringsegenskaper og rolle i rumpekosten. Hvordan lager du mat? Beskrivelse av kjøttet

Hva er lenden? Ernæringsegenskaper for rygg og bruk i dietten. Beskrivelse av kjøttet. Hvordan tilberedes loin?

Hva er Capocollo? Ernæringsegenskaper for Coppone og rolle i koppens diett. Hvordan tilberedes Coppone best?

Hva er mørbrad? Ernæringsegenskaper og rolle i mørbraddiet. Hvordan lager du mat? Beskrivelse av mørbrad

Hva er filèt med pepper? Ernæringsegenskaper og kostrolle for filet med pepper. Hvordan lager du filèt med grønn pepper og rosa pepper?