grønnsaker

Basilikum: utmerket aromatisk plante. Botanikk, dyrking, matpar, urteegenskaper, kjemisk sammensetning og nysgjerrighet

Generaliteter av salat. Ernæringsegenskaper ved maten. Gastronomi, botanikk og salatdyrking

Peppers: Botanisk beskrivelse, historie og typer. Dyrking. Ernæringsegenskaper. Videooppskrift: Peperonata

Hva er Radicchio? Ernæringsegenskaper for grønnsaker og bruk i dietten. Bruk på kjøkkenet. Hint om botanikk og typer Radicchio

Spinat: kuriositeter, råd om forbruk, kalorier og ernæringsegenskaper

Knoller: beskrivelse og spiselighet. Skadelige molekyler, nyttige molekyler og ernæringsegenskaper til de vanligste knollene i Italia

Blomkål: blomstrende grønnsak. Botanikk, dyrking og ernæringsegenskaper. Videooppskrifter: Spicy Pasta Rings med muslinger og blomkål

Hvorfor brukes tomater også i urtemedisin og kosmetikk? Analyse av terapeutiske egenskaper og ernæringsmessig evaluering: vitaminer, mineraler, fibre og organiske syrer

Endive eller belgisk salat: Krøllete sort, endive sort og Brussel endive. Generell informasjon om matens endive og ernæringsmessige egenskaper

Mye mer enn en fristende grønnsak: alt du bør vite om aubergine. Botanisk beskrivelse, ernæringsmessige egenskaper. Aubergine i kosmetikk og fytoterapi

Zucchini: Generaliteter på grønnsaken. Ernæringsegenskaper og gastronomiske aspekter. Hvordan velge dem på markedet. Hint om botanikk og dyrking. Videooppskrift

En solbrun grønnsak, gulrot er en veldig populær rot rundt om i verden. I tillegg til å farge mange retter, kan gulroten ha gode ernæringsmessige egenskaper: den er faktisk en gruve av vitaminer og mineraler

Alt om artisjokker: botanikk, historiske notater, artisjokker og medisinske egenskaper. Ernæringsverdier av artisjokker. Videooppskrift: Hvordan rengjøre artisjokker?

Sikori: generell informasjon om sikori, hint om cikorie dyrking, varianter og ernæringsegenskaper for noen cikorie

Hva er Laon Artisjokk? Er det annerledes enn andre? Ernæringsegenskaper. Slanketilskudd for Laon Artisjokk: Fungerer det?

Persille: egenskaper og bruk i matlaging og fytoterapi. Ernæringsegenskaper. Følg videooppskriften og tilbered persillesausen

Selleri: mye mer enn bare en grønnsak. Generellitet, botanisk beskrivelse, fordelaktige egenskaper, bruk i matlaging og fytoterapi, ernæringsanalyse og mye mer

Generaliteter på røde kålrot, en knoll som skiller seg ut med sin rubinrøde farge. Næringsverdier, bruk i fytoterapi. Potensiell mat mot kreft?

Saffron: Generaliteter. Historie og kultivering. Mytologi. Botanikk. Ernæringsverdier og egenskaper. Kjemi. Surrogater

Buljong: hva det er og hvordan du forbereder det. All informasjon du trenger for å produsere en kvalitetsbuljong. Hvorfor er kjøttkraft ikke veldig fordøyelig? Noen typer buljong: grønnsaker, kjøtt og fisk