grønnsaker

Oppsummering om tomat: betydning i fytoterapi, medisinske egenskaper, terapeutiske bruksområder og kontraindikasjoner oppsummert i en lett å konsultere ordning

En kål som var vanskelig å fordøye, var en næringskilde for mange eldgamle folk. Dårlige ernæringsegenskaper. Kan det betraktes som en terapeutisk grønnsak?

Kort oppsummering om reddiker: generell informasjon, botanisk beskrivelse, matbruk, næringsverdier, terapeutiske egenskaper og andre kuriositeter

Nepe -identitetskort: oppsummering av generell beskrivelse, botaniske eksperimenter, bruk i fytoterapi (?), Ernæringsegenskaper (knappe) og bruk på kjøkkenet

Sjalott: hva er det? Er det en hvitløk? Er det en løk? Generellitet, dyrking, matpar, næringsverdier, egenskaper og nysgjerrigheter

Beskrivelse av selleri: botaniske detaljer, næringsverdier, vanndrivende og desinfiserende egenskaper, bruk på kjøkkenet og sammendragstabell

Selleri -ID -kort. Skjematisk oppsummering av botaniske egenskaper, egenskaper, bruk i matlaging og i fytoterapi ... og mange andre kuriositeter

Trøffel kort sagt: alt du bør vite om denne dyrebare tuberalsoppen. Generelle egenskaper, variasjon, høst og egenskaper

Beskrivelse og generell informasjon om agretti, også kalt friarskjegg eller Negusskjegg. Opprinnelsen til planten og avlingene. Gastronomiske bruksområder og ernæringsegenskaper

Hva er Orsino hvitløk? Sammensetning og egenskaper. Indikasjoner og bruksanvisning. Dosering, bivirkninger. Interaksjoner og advarsler. Kjøkken. Botanikk

Generaliteter og beskrivelse av rødbeter. Opprinnelsen til grønnsaken og klimaet som er nødvendig for dyrking. Kulinarisk bruk av rødbeter: hvordan de tilberedes og hvordan de spises. Ernæringsegenskaper

Generaliteter om kapers. Ernæringsmessige og urteegenskaper. Gastronomiske aspekter av kapers. Notater om dyrking av kapers

Svart gulrot: Hva er det? Opprinnelse og beskrivelse. Ernæringsmessige og ernæringsmessige egenskaper. Kulinarisk bruk og oppskrifter

Rosenkål: et lite konsumert produkt i Italia, men veldig nyttig i kostholdet. Botanikk, dyrking og ernæringsegenskaper

Cikorie -katalonia eller cikorie -asparges: botanikk, hint av gastronomi av cikorie -asparges, ernæringsegenskaper ved cikorie -katalonia

Hva er Curly Cabbage. Alle ernæringsmessige egenskaper. Kulinarisk bruk. Beskrivelse og notater om dyrking av krøllkål

Brønnkarse er et begrep som indikerer noen aromatiske planter; Hvilke er de? Hvordan skiller de seg? Hvordan brukes de på kjøkkenet? Hvilke fytoterapeutiske og ernæringsmessige egenskaper har de?

Rødkål: Generaliteter om mat, ernæringsegenskaper og helsemessige fordeler. Bruksområder på kjøkkenet og nysgjerrighet

Gressløk: hva er det? Er det en aromatisk plante? Botanikk og klassifisering. Helseaspekter, urteegenskaper og ernæringsegenskaper

Generell informasjon om spinat. Hvordan lages spinatmel? Ernæringsverdier og gastronomiske applikasjoner