frokostblandinger og derivater

Egenskaper og ernæringsegenskaper for risstivelse. Struktur og fordøyelighet, sammenligning med andre stivelser

Modifisert stivelse: hvordan produseres det? I hvilken mat kan den finnes? Hvorfor brukes det som tilsetningsstoff?

Bulgur: hva handler det om? Forskjeller fra cus cus. Typer bulgur. Ernæringsfunksjoner og videooppskrift på bulgur med grønnsaker

Oppdag kaloriene til pasta tilberedt i henhold til dine favorittoppskrifter. Velg de forskjellige ingrediensene og beregne kaloriene til pastaen med et klikk

Hvilke frokostblandinger inneholder gluten? Er de dårlige for alle? Hvem bør passe seg for gluten? Film om mat med og uten gluten

Oppdag kaloriene til ris tilberedt i henhold til dine favorittoppskrifter. Velg de forskjellige ingrediensene og beregne kaloriene til ris med et klikk

Tips og triks for å holde deg på en diett ved å bruke lite på kjøp av frokostblandinger og derivater, knoller, belgfrukter, oljer og fett av utmerket ernæringskvalitet. Les og lagre

Hva er Couscous? Ernæringsegenskaper og bruk i dietten. Hvordan tilberedes Couscous? Couscous i tradisjon og produksjonsnotater

Crackers: Hva er de? Ernæringsegenskaper for kjeks; Typer av kjeks og rolle i ernæring

Hva er brent hvete? Roll i ernæring og populære og moderne oppskrifter. Ernæringsegenskaper

Hva er siktemel? Betydningen av begrepet sikt og sikting. Kjennetegn ved siktemel. Sammendrag av tekniske tabeller

Bokhvete: Hva er bokhvete? Ernæringsegenskaper av bokhvete mel. Videooppskrifter med bokhvete mel

Quinoa -mel: Hva er Quinoa? Hvor vokser den? Hva er ernæringsmessige egenskaper og gastronomiske anvendelser av Quinoa -mel?

Hirse mel: Kort introduksjon om hirse. Hva er hirsemel? Hva inneholder den? Hva er den til? Ernæringsmessige hensyn

Speltmel for å tilberede brød og pasta: hvorfor er det så viktig i dietter? Er det sant at det får deg til å gå ned i vekt? Hele sannheten om spelt og dets mel: egenskaper, ernæringsmessige aspekter og ... midler mot forstoppelse

Havreflak: Generaliteter om havregryn; Typer, gastronomier og ernæringsegenskaper

Historie, ernæringsegenskaper og bruk av bokhvete. Se videoen og finn ut hvordan du tilbereder pizzoccheri med bokhvedemel

Havremelk: hva er avena sativa? Hvordan kan det trekkes ut? Ernæringsegenskaper, ingredienser og fremgangsmåte. Videooppskrift: Hjemmelaget havremelk

Brødpinner: typisk Piemonte -mat. To ord om opprinnelsen. Ernæringsegenskaper. Oppskrift av Carlo Cracco og videooppskrift: sesambrødpinner

Hva er malt? Generell informasjon om produktet og produksjonsteknikken. Hvor er maltet hentet fra? Hvordan er det annerledes enn frokostblandinger? Bruksområder og ernæringsegenskaper