ernæring og helse

Hva er den glykemiske belastningen? Effekter fra inntak av karbohydrater. Glykemisk belastning og effekter på fysisk form. Fettvev og helse

Hvordan lage mat i folie. Cartoccio matlaging: fordeler og råd. Se videoen og finn ut hvordan du tilbereder en deilig fisk i folie

Rått kjøtt: rik mat eller feil ernæringsvaner? Hvordan spiser du? Å velge riktig, helserisiko og ernæringsmessige fordeler

Protein til frokost. Hva er de for? Hvorfor anses frokost som et veldig viktig måltid? Sammensetning av frokost og proteinmat

Hva er lavkolesterolmat? Er det mat uten kolesterol? Film om riktig diett for å senke kolesterolet

Cøliaki: hvorfor kan pRPQ -protein være viktig? Hvordan kan det forebygge og behandle cøliaki? Utsikter for fremtiden

Frokost: hvorfor er det viktig? Hva er bedre å velge? Hette og brioche: fordeler og ulemper. Hjemmelagde briocher: se videooppskriften

Kalorier til frokost: Hvor mange kalorier å spise til frokost? Hvilken mat skal jeg velge til frokost? Tips for en sunn start på dagen

Frokost og sport: Slik administrerer du det best. Er å hoppe over frokost en vane å miste, eller gjør det ikke en forskjell? Bedre den søte eller salte frokosten for en sportsmann?

Kolesterolets rolle i helse og hvordan du kan forhindre komplikasjoner ved å forbedre kolesterolemi. Forbedre kolesterolemi med kosthold og kosttilskudd

Matkombinasjoner: det teoretiske grunnlaget. Hva skal du unngå? Hva er de riktige assosiasjonene? Tips for optimalisering av måltider

Hva betyr det å bli feit? De forskjellige typer fett. Fett og helse. Hvordan blir du feit? Uønskede effekter av smøring

Bekjempelse av frie radikaler med mat: Hvordan gjøre det? Matvarer som inneholder frie radikaler og råd om deres forbruk og kombinasjon

Regler for perfekt steking. Stekt eller ikke stekt? Kostholdsanbefalinger. Er stekt mat dårlig for helsen din?

Å lage mat: hva innebærer det? Hvorfor anses det ofte nødvendig? Positive og negative sider ved matlaging

Matlaging i fett: Hvordan fungerer det? Med hvilke midler? Hva er fordelene og ulempene? Steking og steking

Er matlaging av protein dårlig for helsen? Hva skjer utover en viss temperatur? Fordeler og ulemper. Denaturering og Maillard -reaksjon

Er matfett dårlig for helsen? Hva skjer utover en viss temperatur? Fordeler og ulemper. Peroksidasjon og overvinning av røykpunktet

Grønnsaker og diabetes: Er de like? Er det noen signifikante forskjeller mellom grønnsaker ved diabetes? Hvilke skal du bruke? Fordi?